フレッシュジューススタンドの開業をしたいのですが

質問

タイトルどおりなのですが、教えてください。

将来、フレッシュジューススタンドを開業したいと思っているのですが
食品衛生管理者等もろもろの資格、
また手続き上で必要なものは何でしょうか？

宜しくお願いします。

回答No.1

noname#58429 · ベストアンサー

飲食店営業許可申請（固定の店舗で営業する場合）
食品営業自動車許可（移動式の飲食店を行う場合）
営業地の保健所が窓口です。

給排水など店舗設備についても、一定の基準がありますので、
まず、事業内容の概略をメモし、保健所に事前相談されるようお勧めします。

開店スタートダッシュできるよう、「ヒト・モノ・カネ」の三要素をしっかり、下準備されますように。
がんばってください。

お礼

回答ありがとうございます。
食品衛生管理者の資格者は特に必要ないのでしょうか？

回答No.2

noname#58429

追加補足
飲食業許可申請時に必要です。
満席で直近の受講ができない場合など、直近の講習を受けて取得するという約束で許可が得られるケースもあります。こうしたことも保健所の担当者判断ですから事前相談をお勧めしました。

お礼

よくわかりました。
ありがとうございます。