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イカを使った鍋物

2005/12/11 08:00

冷凍の生のイカ（加熱用）を、寄せ鍋ではなく水炊きにしたらおかしいですか？

gegeko
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素材・食材
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ebichu
ベストアンサー率32% (759/2318)

2005/12/11 10:42 回答No.1

個人的には、鍋の具は好みでいいと思うので、おかしいってことはないと思います。でも、イカは加熱しすぎると固くなるので、食べ頃には気をつけた方がいいかも。イカ団子にして、イカ以外のものと混ぜると、少々煮込んでも食べにくくなることはないような気がします。イカ団子系レシピいろいろ http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_category=&keyword=%83C%83J%92c%8Eq

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