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トーフチーズを買えるところは？
現在，アメリカ，コロラド州に住んでいる愛媛県出身の日本人です。 アメリカで良く「Tofu Cheese」を買って食べています。先日，友人と「トーフチーズは美味しいよ」とメールで話していたら，「日本にはない」という返事が返ってきました。「豆腐の国，日本でなぜ？」と思ったのです。 ぜひ，一度，食べさせてみたいと思うのですが，アメリカから送りたくとも，日米間のクール便などなく，要冷蔵のチーズを送ることは難しいのです。 もし，トーフチーズを日本で購入できる場所をご存知でしたら，お教え下さいませんでしょうか？
- tacchi7900833
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質問者が選んだベストアンサー
検索してみましたが、「トーフチーズ」っていくつか定義があるような気がします。 カッテージチーズのような、ライトなもの（？）と豆腐を麹発酵させた重いもの。 一応「豆腐チーズ」なるものは以下のサイトで通販しています。 http://www.interq.or.jp/earth/miso/ カッテージのようなクリームのようなものは沖縄系のblogでいくつか見つかりましたが通販サイトは見つかりませんでした。
その他の回答 (2)
- blue_leo
- ベストアンサー率22% (541/2399)
やはりそうでしたか、 多分、このblogに登場するものだと思います。 http://blog.drecom.jp/haiyo/archive/48 沖縄方面に問い合わせるといいかも知れませんね。
- kake003
- ベストアンサー率7% (3/39)
豆腐養（とうふよう）のことだとおもいます。 沖縄や中国で食されていた思います。
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補足
カッテージチーズのようなライトなチーズなのです。やはり鹿児島の「麹の館」でも豆腐を発酵させたトーフチーズを製造しているようですが，これとは異なり，もっと色が白っぽく，豆腐を材料にチーズを作ったようなものなのです。普通のチーズのような味と異なり，もっとライトでサッパリとしていて，美味しいのです。