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タチの食べ方
yoyoyoの回答
- yoyoyo
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タチウオでしょうか？？ もしそうでしたら蒲焼風でどうでしょう 両面に小麦粉をはたいて、フライパンでサラダ油で焼き色をつけます。 いったん皿に出して、 フライパンの油をふき取り、 醤油、みりん、酒を入れて煮立たせ、その中にさっきのタチウオを入れます。 １～2回ひっくりかえして味をなじませて 煮汁が煮詰まってきたらできあがりです。
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