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noname#166310
回答No.1
下に簡単な作り方がありますが・・・ 単純にたらは湯通し（ざるに塩をして少しだけおき熱湯をかける）し、大根はぬかで下ゆでをしておきます。 大根に火が通ったら酒、砂糖、醤油等で味付けを・・・。 （私はもっと簡単に「出しつゆの素」で作ります(^^ゞ） たらは煮崩れしやすいので味が通る程度を見計らって入れればいいと思います。
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