アントレや求人雑誌に載っている社員独立制度って

質問

独立をしたいと思っているのですが、資金ゼロでも独立、最短何年で独立などの求人がとても気になります。ココ○チとか、玄品ふぐ開○海とか、養老グループの○の酉とか、八百○町とか。　何年か働けば加盟金なしとからしいですが、こういうのも結局は少し開業時の資金が下がるだけで、普通のフランチャイズと一緒なのでしょうか？　詳しい方、実際やられている方いましたらよろしくお願いします！

回答No.2

117ok · ベストアンサー

飲食店関係、独立（フランチャイズ系から）目指されているのですか？

＞何年か働けば加盟金なしとからしいですが、こういうのも結局は少し開業時の資金が下がるだけで、
＞普通のフランチャイズと一緒なのでしょうか？

これから私が書く事が全て同じとは居えませんが、
先ず、調理見習い、接客見習いは各店で働く事によって技術指導代で取られなくなると思われます。

この部分は、各フランチャイズ店によって指導方法等も、調理方法も異なります。
調理は調理師の免許持ってるとか、その道の知り合いを使うにしても料理方法が異なりますから
しっかり基礎から習う必要があります。

希望する店で見習いから入り独立する方法は、昔からある方法で、その店を知る点でも
良い事と思います。ここで自分に合わなければ代わればイイ
高額の独立開業資金等を先に出し、全て教えて下さいのスタイルよりリスクは少なくなります。
その店で働く事によって先輩仲間から素晴らしい情報も、よくない事も知る事が出来ます。

独立するのに資金ゼロなら、独立希望する店で働かせてもらえるかが先です。
独立に当たっては場所、設備他に大金がかかりますから時間をかけても慎重に検討されると良いと思います。

お礼

とても丁寧に回答してくだっさってありがとうございます！そうですよねー、いきなりお金払って独立より見習いで入ってからのほうが全然リスク少ないですよね！ありがとうございました！