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しいたけの保存方法
Rikosの回答
- Rikos
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生しいたけは蒸れに弱いので、軸を上に向け、重ならないように保存すると日持ちします。 1日日光に当てて干しておくと、より日持ちします。 もっと日持ちさせたいのでしたら、1日干してから冷凍します。 夏場でしたら、買ってきた日に5mm幅に切って、甘辛く味付けしておけば、そうめんやざる蕎麦などを食べる時、薬味として使えますよ。 暖かいうどんや蕎麦に入れても、美味しいです。
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