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越の寒梅フリートーク
kimgwaの回答
- kimgwa
- ベストアンサー率33% (159/476)
質問が「フリートーク」ということなので、本来私は質問者の質問にしかアドバイスしないのですが、今回は特別ということで…。 「質問と回答」ではない! ってことで管理者さんに削除されたりして…。 さて、konojiさんありがとうございます。私の表現がうまくなかったようです。 (製法は別にして)「寒梅で使っている米はすべて精米歩合が60%以下である」ということをお伝えしたくてあの表現になってしまいました。申し訳ありません。 いつからそうなのかは存じませんが、今年からということではないはずです。 また、「昔の2級クラス」の表現については、konojiさんがおっしゃっていることを申し上げたかったのですが、細かく書くとややこしくなるかと思い、はしょってしまいました。反省です…。 「寒梅での吟醸(精米歩合)や製法」の詳しいことについて、もしこの質問の締め切り前に何か調べられたら、またご報告します。 こういうお話を、鍋でもつつきながら、旨い日本酒を呑みながらしたいもんですね。
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