アクセスでも管理は可能です。書体に工夫が欲しいときなどは専用のソフトの方が充実しているかもしれませんね。
当社では住所録管理には筆ぐるめを使っています。
アクセスはご存知のとおりデータベースソフトですね。入力してあるデータをさまざまな形で活用できるソフトです。
当社ではある部門で売上データをまとめるのに使っています。
伝票形式で入力できるようになってますが、何がいつどこでいくつ売れたかというデータを毎日入力します。
そのデータから
(1)商品別売上個数
(2)売上個数日計
(3)売上個数月間累計
等を印刷できるようにしています。
つまり１つのデータの入力により、多方面からの集計や検索ができるソフトです。
あまりレコード数（行数）が多くならないデータを扱うのに向くソフトだと思います。
あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。