野菜と果物の違いとは？

質問

子供に聞かれて困っています。
甘いのが果物でそうではないのが野菜．．ですか？
どなたかご存知の方教えてください。

回答No.5

kawakawa

すでに、かなり詳細な回答が寄せられていますので、補足を。
草本と木本の違いですが、草は１年草であれ多年草であれ、花が咲いて実をつけた後、地上部が枯れてしまうものを指します。ですから、生えてから数十年後に花を付けて枯れてしまう竹も草に分類できます。木はリンゴや栗を思い浮かべていただければ納得すると思いますが、実がついたあとで地上部が枯れて倒れてしまい、次の年に一から芽がでるっていうことはありませんネ。それが特徴で分けることができます。
次いで、野菜と果実について、もともとの意味を考えてみますと、『野』とは野生、『菜』とはオカズ・食糧といった意味です。つまり、野に生えている食糧（特にオカズ）ということですから、元来の意味ではキノコやパンの実、ヤシの実なども『野菜』ということができます。
『果実』はそのまま、花が咲いたあとでできる種子を含んだ果実を意味します。これにはリンゴやミカンなどの通常の果実と、イチゴのような膨れる場所が異なる『偽果』、そして、果肉がないサンショウなど、剥き出しの種子であるウイキョウ（フェンネル）など‥といろいろあります。
ですから、元来は草本であれ、木本であれ、花が咲いた後でできる実（剥き出しの種子を含む）は果実です。
そして、食事として摂られていたものは野菜です。
それについては、調理の有無は関係なくなりますネ。
ヤムイモ（ヤマノイモの仲間）は世界中で食べられていますが、生で食べるのは日本だけですし、リンゴを焼けば焼きリンゴ、バナナも焼きバナナなどと調理する果実もありますからネ。
ご参考までに。
以上kawakawaでした

お礼

ご返答ありがとうございました。
掘り下げていくとたかが野菜、果物と言う無かれ。
という感じがしてきました。
勉強になりました。ありがとうございます。