ナスとピーマンとししとう、そしてブドウ

質問

こんばんは☆

私はこの夏実祖父母宅から、ナスとピーマンとししとうを山の様に送られてきました。初めは嬉しくて、味噌炒めや麻婆で食べていたのですが、レシピが尽きてしまいました。一緒に使わなくてもいいので、良いレシピがあれば教えてください。

あとブドウも大量に送られてきたんですが、何かいいレシピ教えてください。

回答No.3

a-chan0720 · ベストアンサー

こんばんは。
●なす
縦に３～５ｍｍの厚さにスライスして水にさらす。
餃子の種をはさんでてんぷらの衣をつけて揚げる。
ポン酢で食べるとおいしいですよ！
●ピーマン
細切りにしてめんつゆで炒め煮する。最後にじゃこやおかかと混ぜる。ごはんのお供です。
●ししとう
縦に切れ目をいれほぐした明太子をつめててんぷらにする。明太子のぴり辛とししとうのほろにがさが絶妙。
●ぶどう
これは実際作ったことないですがジャムにするというのはどうでしょう。

以上こんな感じですがご参考になさってください。

お礼

回答ありがとうございます。

ぶどうのジャムですか。美味しいかもしれないですね☆☆ジャム自体作ったことがないので、少し調べて出来そうならやってみますね！！

ご飯のお供ですか♪ぜひ作ってみたいと思います(＾ー＾＊)

回答No.4

Pesuko

「ししとう」は竹串にさしてガス火であぶって表面が焦げたらお皿に乗せて
醤油たらして（ジュン）鰹節かけるのが好きです、炒めるより獅子唐の味が際立つ。

我が家も４ｋＧの獅子唐・２０本のナスやっと無くなった・・・

お礼

回答ありがとうございます☆

４ｋｇと２０本ですか！！がんばりましたね（><）私も頑張って消費したいと思います。

すごく簡単みたいなので、早速作ってみようと思います☆

回答No.2

noname#14063

NO.1の方と似ているのですが、ナスとシシトウとピーマンはフライパンで焼き色が付くまで焼くか、素揚げにしてめんつゆに漬けても美味しいですよ（焼きびたし、揚げびたしですね）。

シシトウは穴をあけるのを忘れずに。
しょうがや、みょうがの千切りを加えるといいです。
お酢が大丈夫なら、お酢をめんつゆに加えてもさっぱりいただけます。

これも冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

お礼

アドバイスありがとうございます。

やっぱり煮びたしや焼きびたしが一般的なんですかね（＾ー＾＊）簡単そうなのでぜひやってみようと思います。お酢も大丈夫ですし、体にもよさそうですね☆ありがとうございます。

回答No.1

yasya

ピーマンは挽肉を買ってきて「肉詰め」を作って冷凍してみては？
中身はハンバーグと一緒で良いですが、うちではそれではボリュームが多いので玉ねぎを抜いて作ります。

ナスは半分に切って、皮が焦げるまで直火（アミ）で焼き、水につける。そうすると皮が簡単に剥けます。
その皮を剥いたナスをそうめんつゆ煮付けると「煮びたし」になります。冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しいですよ♪

シシトウは天ぷらぐらいしか思いつきません（＾＾；

あ、ナスとピーマンは同じ大きさに切りそろえてごま油で炒め、鶏ガラだしと塩胡椒（お好みで醤油）で味付けしても美味しいですよ（＾＾）

ぶどうは、ちょっと面倒ですが、皮を全部剥いてヨーグルトに突っ込んでしまいます。
美味しく食べられます。

もうお試しだったらすいません・・・。

お礼

回答ありがとうございます。

煮びたしはやったことがありませんでした☆おいしそうですね。しかも簡単！！近々やってみようと思います。

肉詰めは面倒かな？と思ってやったことなかったんですが、たまねぎを抜いたら早くできそうですね☆やってみます♪