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もちの粘りやコシ
noname#21649の回答
記憶があやふやなのですが． 餅の「コシ」を出す方法は．つくしか方法がないようです。 簡単な餅つき器はもち米をつぶすだけで．のりを作っているようなものです。 ただ．この話は．餅つき器メーカーの宣伝内容なので．信憑性は薄いです。
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