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さつまいもケーキの作り方
mimidayoの回答
- mimidayo
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私が思っているのと違ったらわかりませんが、 パウンドケーキでよいでしょうか？ 卵は卵黄、卵白にわけません。 膨らまない原因は、たぶん、卵を一度に入れてませんか？ 三回から四回に分けて入れます。 さっくりとあわせます。（混ぜすぎない）薄力粉とベーキングパウダーは一緒に入れる。＊粉をふるいにかけないとだめです 型に流したら・・とんとんと型を落とし、中の空気を抜く。 これだけだと思います。 焼けないのは、温度調節を失敗していると思われます。アルミホイルをかけて、も少しじっくり焼いたらいかがでしょうか？
noname#24736
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