食べ合わせ

質問

よく食べ合わせ！と言うことがありますが、傷口があるとき（擦り傷、切り傷等）南京（かぼちゃ）を食べると、化膿しやすい！と、私の地方では言われています。現に、私は幼いころ、そのような体験があって、今ごろになって、これは本当？と思っています。
ご意見をお願いしまます。

回答No.1

yosinosugi · ベストアンサー

食べ合わせの起源は、昔、中国で王様が正しい生活をしないと世の中が乱れる、という思想から発生したと百科事典に書いてありました。そのご、その思想が日本に入ってきて、いろいろ発展したといいます。
　「ウナギと梅干し」など、いろいろ言われていますが、ほとんどは科学的根拠はありません。カボチャに傷を化膿させる作用はありません。過去に、たまたまそうなっただけと思います。
　しかし、諺として言われている食べ合わせ以外で、一緒に食べるとよくない組み合わせは存在します。たとえばチーズをたくさん食べて冷たいビールを飲むと、胃の中でチーズが固まります。それがなかなか消化できずに腹痛を起こすことはあります。
　ある種の薬（梗塞を予防する薬）を飲んでいるとき、納豆をたくさん食べると、納豆に含まれるビタミンＫが薬の作用をうち消してしまいます。
　降圧剤の中には、グレープジュースを飲むと、薬の作用が強くなり、血圧が下がりすぎて危険なものもあります。