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天火干しするときには．湿度と温度に注意してください。湿度が高いと簡単に腐りますから。理想を言えば．異常乾燥注意報が出る程度まで木に鳴らせたままでいたいです。が．全部鳥に食べられてしまいます。 したがって．今まで１かいも成功したことがありません。酸っぱくなる（酢酸発行？）か．鳥の餌になるかです。
- papillon
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moon323 さん、こんにちは～☆ 『干しぶどう』 過熟するまで樹におき、天日または乾燥機で干します。 高カロリー食品で、ミネラルを高濃度に含むので、 病後、産後、子どもの発育にも最適ですネッ！ また、貧血気味の鉄分補給にも効果あり。 干しブドウの保存は、糖分が多く、湿気を含みやすいので、 密閉した容器に入れ、冷暗所で保存しましょう。 ブドウの栽培には、農薬が使われることが多いので、流水でよく流します。 下記のＵＲＬは、如何でしょうか。 【太陽の恵みいっぱいの手づくり干しぶどう】 http://www.ruralnet.or.jp/gn/199711/budou.htm 少しでもご参考になれば、幸いです。 ではでは☆～☆～☆
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papillonさん 早速 お答えいただきありがとうございます。 教えていただいたURLは すでにチェックずみなのですが なにもしないで そのまま天日干しでよいのでしょうか？ デラウエアを皮つきのまま 作りたいのですが・・・宜しくおねがいします。