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キャベツを使った料理
kotokoの回答
- kotoko
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キャベツが沢山あるのでしたら ザワークラウトを作ってみませんか。 材料 キャベツ1個 ローリエ8枚 赤唐辛子8個 ケーパー1缶 酢200cc、砂糖大さじ3、塩小さじ1 ・キャベツをバラバラにして、さっと湯通しします。 ・ぎゅっと絞ったら、一口大の大きさに切ります。 ・瓶に、キャベツ、ローリエ、赤唐辛子、ケーパー を交互にギュウギュウ詰め込んでいきます。 ・酢を沸騰させ、砂糖と塩を混ぜそれをキャベツの 瓶に入れて、冷蔵庫で保管します。 1週間くらいから食べられますが、上手に保存 すれば、何年でも持ちます。 ドイツでは、ソーセージの付け合せなどにして 食べるのが一般的的です。
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お礼
ありがとうございます おいしそうです やってみますね