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お勧め調理器具
皆さんが使っている調理器具で、 一万円くらいで購入できるもので、 コレはお勧め！ コレは良い！ っていうものはなんですか？ 何でも良いので教えて下さい。 あと、鍋は、ホーローと鉄とテフロンと 皆さんはどれが使いやすいですか？
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- myu27
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１マンというと私の手元に残っている(壊していない)物の中では結構高価な物になります。 埼玉県川口駅前で買ってきた.かまど８０００円。エントツ用石綿管等が近所の金物や出合計2000円。父が天井に穴をあけて取りつけてくれました。私はこんな高価な買い物をせず鉄製カマド2000円とか中古レンガ１個100円を５０個とか.です。 5mmの鉄の棒。たしか.1000円くらい。はりから鍋をつるすのに便利です。 アース付コンセント。１箇所１万円くらい。台所に３箇所６個増設しました。おかげでコンセントの不足からは開放されました。 ステンレス製中古棚。8000円くらいで購入したもの。食器棚として使っています。鉄製ならば2000-5000円で打っています。 菓子(パンも含めて)も焼ける電気オーブントースター。7500円。餅や魚や落花生を焼くのに便利です。 鍋はアルミを使っています。犬が台所で食事をしても(勝手に上がりこんでなべをひっくり返して中身を食べて行く).ちょっと間違えて空焚きしても(底が真っ赤に焼けて抜け落ちる).猫が排尿しても.ちょっと転んで棚をひっくり返しても.「またか」と笑って済ませられますから。
お礼
調理道具としては、かまどと オーブントースターでしょうか。 せっかく教えていただきましたが、 かまどは、ちょっと無理ですね。 でも、家が大きいのですね、羨ましい（^^） 一万円あれば、アイディア一つで 結構素敵な料理生活が送れると 教えていただいたような気がします！ ありがとうございます。
- tea90
- ベストアンサー率6% (8/129)
こんにちは。 調理器具というか鍋ですが、 １、銅製の卵焼き鍋 ２、鉄製の中華鍋です。 銅製のものは火の当りが均一なので、 卵焼きがきれいに焼けます。 手入れを怠ると酸化して青くなってしまいますが。 銅製の深鍋も天ぷら鍋に使用すると、よいですよ。 鉄製の中華鍋は、ひとつあると、 揚げ、炒め、焼き、煮物にと使えますし、 使い慣れるとテフロン加工より長持ちします。 カラ焼きして、鍋を熱して油をよくまわせば、こげつきもほとんどないです。 中華料理屋さんで使っているようなプロ用のもので、 1万円しなかったと記憶しております。 実家では、知り合いの食堂をしている方にたのんで 業務用の中華鍋を取り寄せてもらいました。 3000円でした。 業務用調理器具を扱うお店で手に入ります。
お礼
銅製って、プロの方が使うイメージで 敷居が高くて手が出せないと思ってました（^^; 鉄も銅も、お手入れが大事なんですねー。 ホーローはあまり皆さん使ってないのでしょうか？ テフロンは寿命が短いんですか？ 鉄製中華なべ、検討します。 ありがとうございます。
- yorosiku373
- ベストアンサー率0% (0/3)
圧力鍋はいいですね。 とうもろこしでも短時間でおいしく調理できますよ。 それから、赤飯や黒豆も短時間で出来ます。 重いこと、大きくてかさばることが難点ですか。 それと、テフロン加工の調理器具はお勧めできません。加熱すると高温になり、人体に有害なフッソ化合物が揮発するからです。 やっぱり昔ながらの鉄がよろしいと思いますよ。 貧血予防にもなりますし。
お礼
圧力鍋は安いのから高いものまでありますが、 値段と使い勝手は比例するのでしょうか？ 一万円くらいの鍋はどうでしょうか？ やっぱりテフロンは良くないんですね。 うーん、迷います（^^; 確かに、何かを炒ってると、テフロンが はげてきてるような気がしてました・・・。
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