- ベストアンサー
「これをやったらごちそう風」の盛り付け技
kirara-kiの回答
- kirara-ki
- ベストアンサー率31% (520/1650)
スパゲティをシンプルな焼きしめの大皿（備前など）に山のように高くもり、バジルの葉っぱを上に飾ると、こじゃれたレストラン風になります。 ミートローフも切り分けず、大皿にのせ、まわりを茹でたブロッコリーやミニトマトで飾るとケーキみたいです。クリスマス、誕生日によく出します。
関連するQ&A
- ごちそうメニューについて
今度、バレンタインに彼に夜ごはんを作ってあげる約束をしました。 ・魚介類のマリネサラダ ・貝のパスタ ・ハンバーグ ・野菜スープ これに、食後にガトーショコラが出ます。 「前日に仕込んでおけるもの」「見栄えのよいもの」「ごちそう」を理由に考えてみました。 でも、よくよく考えてみたらくどいかな？とも思います。 どれか１品減らしたほうがいいのかな…？とも。 料理はちょくちょくするほうですが、自分で食べるときは見栄えも気にしないし、基本的に好きなものを１つ作るだけなので、人に食べさせる豪華な料理というものが思いつきません。 彼は比較的よく食べる人ではあるのですが、印象としてどうですか？ また、「簡単だけど手が込んでるように見えておいしい一品」いわゆる鉄板メニューがありましたら、教えていただけませんか？ なんとなくでかまいませんのでコメントください。 よろしくおねがいいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 誕生日のご馳走ってどんなもの？
誕生日のご馳走ってどんなもの？ こんにちは。子供４人いる６人家族の母ちゃんです。 家族が多いと、当然誕生日も多いわけで、 我が家では12月～７月の間、毎月のようにケーキイベントがあります。 そんな時の『ごちそう』が、毎回同じなんで飽きてきました。 ちなみに我が家の『ごちそうパターン』ですが。。。 【メイン】 ・鶏の唐揚げ （↑『何がいい？』って聞くと、必ずリクエストされるので。。。他に知らないのかも、汗） 【ご飯】 ・オムライス ・シーフードピラフ（冷凍ではないです） 【サラダ】 ・グリーンサラダ ・シーフードサラダ ・豆腐サラダ ・ポテトサラダ 【スープ】 ・オニオンスープ ・コンソメスープ ・ポタージュスープ（←紙パックに入ってるやつ） ・クラムチャウダー（←缶のやつ） 【デザート】 ・手作りケーキ（果物はその季節のもので。） 【飲み物】 ・こどもののみもの（←ビールみたいなビンに入ったオレンジジュースです） ・誕生日の子にお金渡して『好きなの買っといで』で買ってきたジュース 大体上記の中から、その時冷蔵庫にある食材など考慮して一品ずつ作るというのが 我が家の定番です。 盛り付けも、ワンプレートにしてお子様ランチっぽくしたり、 サラダは大皿に盛り付けて豪華っぽく見せたりしてますが、、、 なんかワンパターンで、自分が飽きてきました（笑） 第一、どれもそれぞれ普段のおかずにもなるものなんで、 『ごちそう』と言えるのか。。。 そこで質問です。 皆さんにとって、『誕生日のごちそう』とはどのようなものですか？ 実際に家で子供のために作っている『誕生日メニュー』や、 ご自身が子供の頃に作ってもらって思い出に残っている『ごちそう』、 手間隙かけずに簡単に作れて美味しい！というお勧めのメニューなどありましたら、 参考にしたいので是非是非教えて下さい！ ちなみにうちの子は、 2歳、6歳、8歳、10歳、旦那と私は30代です。 旦那のときが、子供と同じなのも何だかなぁ。。。と思っているので、 『大人誕生日ディナー』も教えて欲しいです！ ついでに言うと、私は料理は下手ではないのですが、 面倒くさがりなので、苦手です（笑） （でも、誕生日だけは特別！と、仕事休んでなんとか頑張っています、汗）
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 北京ダッグで食べねぎ
台湾で北京ダッグを食べました。驚いたことに ダッグの皮と一緒に、薄餅に包むネギが日本とは 全く別でした。日本では白ネギの外側部分を千切り にしたいわゆる白髪ネギを使います。 ところが、台湾では、白髪ネギを作るさい、捨てる 芯の部分だけを皮と一緒に包みます。そして日本で は白髪ネギとなる外側部分は食べません、台湾でく らした１年半、そういえば白髪ネギなど見たことが ありませんでした。大陸でどうなっているのかしり ませんが、少なくとも台湾と日本で、北京ダッグ用 のネギの食べるところが何故逆になってしまったの でしょか。お教え願いたく。 そういえば台湾では北京ダッグは、高級料理では なく、ファーストフードとしてとりあつかわれて いる（まさにケンタッキーと同列）のをしって驚愕 しました。なぜ日本では超高級料理になったので しょう。もちろん台湾では皮以外も食べます。 皮以外はスープとして食べます。日本とは大違い。」
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 自分で作るよりも、買った方が絶対においしい料理って何ですか？
よくデパ地下に行きますが、いろんなおかず惣菜が売っています。 焼き魚、ハンバーグ、唐揚げ、サラダ、エビチリ・・・ コンビニやスーパーにも、出来合いの一品が並んでいます。 さて、皆さんの料理のレパートリーの中で、「自分で作るよりも買ってきた方が絶対においしい料理」って何ですか？ 結構ありますか？ 基本的に、料理をする人の回答をお願い致します。
- ベストアンサー
- アンケート
- ロコモコってどれが正しいんですか？
もう大分ロコモコブームも過ぎた感じがするのですが…未だにロコモコの正体が掴めないので質問させて頂きます。 結構あちこちのカフェでロコモコを注文したのですが…ゴハンにハンバーグと目玉焼き、そしてソースがかかった形で出て来たり、ゴハンにキャベツの千切り、からあげ、マヨネーズがかかった形で出て来たり…他色々と少しづつ違い、どれがロコモコ？？と思いました。 ロコモコって一体どんな料理なんでしょう？
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 何を作っていいのか…
冷蔵庫にはたくさん材料があるのに、レパートリーが少ないので食材を使わず腐らせてしまったりします。 みなさんのアイデア料理をご教授下さい。 家にあるものは、 白ねぎ、あさつき、ゴボウ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、にんにく、レタス、キャベツ、大根、鳥ミンチ、牛肉、卵、コンソメ、鶏がらスープ、そば、パスタ、春雨など。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- シチューにから揚げっておかしいですか？
いつもアドバイスいただいてありがとうございます。 息子が食べたり食べなかったりで食材が余ってばかりでいつも困っています。 （私は料理の才が無いので） パンとシチューとスープの他に、から揚げを付けたらおかしいですか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 安くてボリュームのあるおかず教えてください。
こんにちは。新婚生活も四ヶ月を過ぎようとしている新米主婦です！毎日の晩御飯のレパートリーを考えるのに四苦八苦しています。良きアドバイスお願いします。 うちは共働きなので時間を掛けての料理はなかなかできません。しかも、お互い収入が少ないので、安くてボリューム感のある料理を教えてください。うちはお肉中心のレシピです。 大まかなうちのレシピです。 以前作った唐揚がメインの日は 唐揚→鳥もも肉 ２枚 春巻き→１０本 なすとミンチを炒めたもの サラダ 漬物 おひたし とこんな感じです。 ハンバーグ・コロッケ・魚の日でも 何らかの形でお肉料理が入ります。毎日のことなので さすがに作るものもなく、運動をしているので食べる量も多く・・・。食費がすごいです！安くでお腹のふくれる料理教えてください。アドバイスお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
こんにちは(^^) バジルの葉っぱをパスタの上に…ですね！ 確かにお洒落！早くやってみたくなりました！ ミートローフはあまり作ったことがないのですが、 あの料理だけでもごちそう風ですね～。 イベントの時にチャレンジしてみます。 ご回答、どうもありがとうございました！