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染料と顔料について
noname#21649の回答
違いについて 顔料は．水などに溶けないで色をつける色素 染料は．水などに溶けて色をつける色素 その他は同じ。 「発色団」の言葉から．有機物の色素に限ります。 共通点は． かし光の範囲に吸収が見られること。 比較的安定な物質であること でしょうか。 本としては．食品添加物の「香料」の本を見てください。「色の香料」として．顔料・染料について解説があります。 繊維関係は関係してないので不明。工業用色素も同様です。医薬品や生化学関係の本にも記載があると思いますが．こちらは特定の物質についての解説になると思います。
- noname#21649
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