ビールのこと詳しい方！

質問

ビールって一般的にアルコール度5.5％ですよね。
でもなかには3.5％もありますよね。
3.5％以下って見たことないんですけど
ビールのアルコール度数の範囲ってなにかあるんですか？
それと3.5％が最低なのは3.5％以上じゃなきゃいけない
なにかがあるんでしょうか？
ご返答お待ちしております。

回答No.2

shoyosi

酒税法でビールの定義があります。それによると、ビールとは、
イ、麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたもの
ロ、麦芽、ホップ、水及び米その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの。但し、その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が麦芽の重量の10分の５をこえないものに限る。

　のどちらかということになっています。
　アルコール度数が1％以下のものは、酒ではありませんので、市売の手作りビールの原料を使って自由に作ることができます。清涼飲料水として、市売もされています。
　以前は、ビールは3.5％が主流でしたが、ドライ系に人気が出て、5.5％のものの多くなりました。ビールの風味、原料の関係で、アルコール分をむやみに増やすこともできないようです。3.5％より、下がないのは、別に意味はありません。