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三杯酢
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- map-ring
- ベストアンサー率30% (3/10)
私の好みは”黒蜜”なのですが、↓のサイトをみると、「日本って広いなぁ」とつくづく感じます。 一度、ご参照あれ！
- lemonbarm
- ベストアンサー率38% (238/621)
私は酸味がある場合、甘みが少ない方が好きなので、どちらかというと二杯酢です。 醤油とお酢を基準でつくっています。 あと醤油をめんつゆにしたり、レモンを足したりしてさっぱりといただきます。 あと黒蜜以外に白みつもおいしいですよ。 それ以外にかき氷用の抹茶みつ等もあいます。
- takomari
- ベストアンサー率36% (1618/4451)
ところてんのたれって、三杯酢なんだ…と今更確認しました（いつもついてくるのをかけるだけなので…）。 手軽につくるには、酢：めんつゆ：みりん＝３：２：１だそうです。 http://www5e.biglobe.ne.jp/~hatusima/resipe/tokoroten.htm それ以外の食べ方は、冷やし中華風、あんみつ風などいろいろありました。 http://www.yasoba.com/cooking/ 黒蜜は以前試したことがありますが、美味しかったです。
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