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カラスミのつくりかた

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ボラの卵でつくるカラスミの製法を具体的に教えてください。
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル9

ベストアンサー率 35% (37/105)

実は以前私も同じ質問をしたんです。
でasucaさんからの回答が良かったの
で参考にして下さい。
私も教えていただいた方法で作り、
只今熟成中です。
おいしくできるといいんですが・・・

SOSさんも頑張ってみてください。


  • 回答No.2
レベル12

ベストアンサー率 39% (331/835)

以前まったく同じ質問がありましたので参考にしてください。
でも、なぜか「からすみ」で検索しても引っかからなかったんですよねぇ。http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=12885
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