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栄養士と管理栄養士における化学の重要性
sofia_blancの回答
私も、高校でほとんど化学を履修せずに大学に入ったクチです(^^; 管理栄養士のコースにいましたが、旧課程の「理科I」程度の化学の知識しかなかったので 有機化学の授業についていけず、高校生用の化学の参考書を買って自分で勉強しました。 無機化学の知識はそれなりでよさそうですが、有機化学は絶対に必要ですので 有機化学がほどほど理解出来る程度に教えて上げたらいいと思いますよ。 でも、高校の化学でいちばん難しいのが有機だって聞いた事もあるのですが。。(^^;
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お礼
ご回答ありがとうございます。有機や無機も使うんですね。それがわかっただけでも、最初の『原子の構造』でどのくらいまで教えたらいいのかがある程度ですがつかめてきました。 有機や無機も教えることを念頭におきながら進めてみたいと思います。ありがとうございました＾＾