• ベストアンサー

食事療法中の懐石料理

blackleonの回答

  • blackleon
  • ベストアンサー率57% (269/468)
回答No.1

懐石料理は、その内容から高蛋白のものが多いですから、指示通りの蛋白量を守ることは大変難しいですね。お刺身一切れでも蛋白は10g程度簡単に摂取してしまいます。 かといって、いつもの食事を持参するわけにもいかないでしょうし。 もちろん全量食べるのではなく、蛋白の摂取につながる内容のものは少量ずつ食べ、残りは残すのもやむを得ないでしょう。 それでも、指示通りにはならないかもしれませんが、一日だけのことですから割り切るしかないでしょう。

b-star
質問者

お礼

いつもありがとうございます。 お礼が大変遅くなりすみませんでした。 blackleonさんに教えていただいたことを参考に、 仲居さんに出てくる料理をあらかじめ聞いて、 食事療法をしていることを告げました。 そしてたんぱく質の多いものは避け、 ほんの少しずつ手をつけて乗り切りました。 料理の品数も量も少なめで、それほどオーバー せずに済んだかと思います。 正確なことはわかりませんが・・ どうもありがとうございました。

関連するQ&A

  • 懐石料理でお客さんの奥さんが怒ったのよ。どうして?

    懐石料理でお客さんの奥さんが怒ったんです。どうしてだと思いますか? この前懐石料理を食べに行ったんですよ。 そうしたらある料理が出てきたら隣の席の結婚している女性が怒ったのです。 皆さん その人はどうして怒ったと思いますか?

  • 懐石料理と会席料理の違いを教えて下さい。

    料亭やホテル(大抵夕食)で食事をする時、「かいせきりょうり」を食べますが、「懐石料理」と「会席料理」は何処がどう違うのですか? 詳しく教えて下さい(始めに「かいせきりょうり」と書いたのも、それが理由です)。

  • 高松で 懐石料理

    目上の方をお礼方々お食事にお誘いする予定です。 高松市内で駐車場月の懐石料理をいただけるお店を教えてください。 時間帯は、お昼です。 宜しくお願い致します。

  • 七五三のお祝いの席での食事 糖尿病の義母の食事をどうすべきかで悩んでま

    七五三のお祝いの席での食事 糖尿病の義母の食事をどうすべきかで悩んでます 七五三のお祝いで双方の両親を招きお祝いの席を持ちたいと思っているのですが、糖尿病で食事制限をしている義母の食事をどうしたらいいのかで悩んでいます。 懐石料理などは糖尿病でも食べられるのでしょうか? 注文する際の注意点などアドバイス頂けると助かります。

  • 腎障害の食事療法

    始めまして 腎障害の食事療法にについて教えて欲しいんです 彼の父親が糖尿病性腎症で現在、人工透析を受けています この度、彼が父親を引き取る事になったので私も少し彼の手助けができればと思い今勉強中なんです そこで気を付けなければいけないのが食事と知り色々調べてみました でも腎臓病によい食事のレシピがのったHPが見つからないんです ご存知の方がいれば教えてください できれば手作りしたいので、市販の食材でできるようなのがあればありがたいです よろしくお願いします

  • 割烹と懐石の違い

    夏休みに少し高級なお店で食事をしようと考えてますが、割烹と懐石の違いは一言で言うとどうちがうのでしょうか? 広辞苑では割烹は 日本料理を指すようで、懐石は空腹をしのぐ粗末な食べ物、簡単な食事とあります。 同じ予算一万円でどちらがよいでしょうか?

  • 糖尿病の食事療法

    血糖値が高く、食事療法が必要と言われました。 糖尿病の食事療法の中で、エネルギーの摂取方法を エネルギー量の1/2を糖質、蛋白質は標準体重1kg当たり成人の場合1.0~1.2g(1日約50~80g)とし、残りを脂質でとるという方法があると聞いてますが、 上記のバランス(糖質・蛋白質・脂質)はどのような理由 から出てきたものなのか、違う割合ではどのような 現象が起きるのか、教えて下さい。 少々専門的な話になりましたが、よろしくお願いします。

  • 肝臓ガンの人の食事療法について

    肝臓がんの方の食事療法がよくわかりません。 高蛋白、低カロリーで良いのでしょうか? 教えてください。

  • 食事制限・食事療法してますか?

    世間では食事制限や食事療法をしてる方が多い聞きますが、 みなさんは健康維持のため食事制限や食事療法してますか? また、してる方にお聞きしたいのですが、食生活に具体的にどういう所に気を配ってますか? 私自身も塩分気の多いのはなるべく控えるようにしてます。

  • バリアフリーの懐石料理店を探しています(エリア:川越)

    川越で親族の集まりするのですが、車椅子の方がいらっしゃいます。 下記の条件で探しています。ご存知の方がいらしたら教えてください。 ・トイレに手すりがある ・段差が少ない ・個室(テーブル席)がある→10人 ・個室は1階(上階の場合はエレベーターがある) ・料理は懐石料理か日本料理 ・予算はできれば一人5000以内 よろしくお願いします。