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グルタミン酸の解離平衡反応式
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グルタミン酸は３段解離です。 http://www2d.biglobe.ne.jp/~chem_env/study.html ここの「グルタミン酸のpHによる変化」にあるのですが、構造式でなく分子模型の画像です。
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- p3t6j79fye
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グルタミン酸はカルボキシル基を２個もった酸性アミノ酸ですから、強塩基性条件下では２個のカルボキシル基が陰イオンになります。等電点に近づけていくとアミノ基がイオン化します。等電点でカルボキシル基のひとつがイオンから戻り双性イオンとなります。（つまり等電点は酸性寄り）さらに酸性を強めるともうひとつのカルボキシル基もイオンから戻り陽イオンになります。パソコンに不慣れで構造式を用いた反応式が書けず申し訳ありません。
お礼
丁寧な説明ありがとうございます。助かりました。
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ＵＲＬを見させていただきました。おかげで助かりました。ありがとうございます。