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膨れすぎたマドレーヌ
クマさん型でマドレーヌを焼いたのですが 膨れすぎてもう狸のお腹状態 型に入れるときは厚みが1・7センチほどなので半分ぐらいでスプーンで生地をいれるといいでしょうか？ベーキングパウダーを入れない方がいいのでしょうか 焼き時間は210度で4分200度に落として4分焼いたのですが もっと低い温度で焼いてもいいのでしょうか？ コツがあれば教えて下さい
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noname#47053
回答No.2
参考にしてみてください～～ http://cookpad.com/hiiko/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=173076&Mode=full http://cookpad.com/love-cake/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=105579&Mode=full ミックスはいいですよ＊＊ http://cookpad.com/norika918/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=81009&Mode=full ベーキングいれすぎたりしませんでした？？ 液を並々にいれませんでした？？
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- mirun-m
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回答No.1
クマさん型のときは 量も少なめに入れて ベーキングパウダーも 入れないほうが形が綺麗に 焼けるとおもいます。 入れるとどうしてもふくらみすぎちゃいますよね。 一コづつ形が違ってできるのも 愛嬌があっていいとは思いますが クマさんにみえないのもできるかもしれないですね。
補足
早速ありがとうございます その通りなんです クマに見えないんです クマの反対側がお腹がはちきれそうなんで 思わず笑ってしまって お人にはあげれないと思ったのです シェル型もあるのですが同じように少量入れないといけませんね、ＢＰ抜いてみます。卵2を砂糖入れてもったりぐらいまで泡立て小麦粉とかしバターで混ぜて1時間寝かして焼いたのです もう一つの方法 卵を完全に泡立てて焼く方法のほうもありますがどちらがいいでしょうか？