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パン屋さんになるには
未経験なんですけども、パン製造資格・許可書を取得するにはどうしたらいいのですか？いろいろな方法を教えて下さい。（専門学校以外に）
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パンを製造するパン屋さんをするには「食品衛生営業許可」が必要です。これは製造所の許可で、保健所に申請して、施設設備が基準にあっていれば許可が出ます。製造所には、食品衛生責任者をおく必要があり、製菓衛生師などの資格があればなれますが、資格がなければ講習会を受講すればなれます。講習会については、保健所にきけばわかります。
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お礼
どうもありがとうございました。さっそく保健所に連絡してみます。