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卵黄について
子供と、ケーキを作っている時に、子供からの質問に、困ってしまいました。 卵黄と、砂糖を、かき混ぜるとどうして、白くなるのですか。
- yuibou
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こんにちは。 それは多分沢山の細かい泡が入るからでしょう。 静かにゆっくりかき回すと白くならないと思いますが・・・それじゃケーキになりませんよね。
その他の回答 (1)
黄色いものに、白い物が入れば、色は少し白く変わります。 それに、空気と混ざるので、又、白くなります。
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