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紅茶の色

夏休みの科学研究の宿題で、 紅茶の色の変化を調べました。 レモンなどの酸性を入れたら薄く、 ハチミツを入れたら、濃くという結果は出たのですが、 何故、そうなったのかが、わかりません。 宜しく、お願いします。

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noname#1280
noname#1280
回答No.1

こちらに詳しく載っていました。 ハチミツ内の「鉄分」が紅茶の「タンニン」と反応して『タンニン鉄』になるので 濃く(黒く)なるそうです。

参考URL:
http://www.cqccs.go.jp/xqanda/qa33.htm
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