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テーマは『柿』
kenntyaの回答
ジャムを作ってみては如何ですか 皮をむいた柿の半分をすりおろし残りをスライスして砂糖とレモン汁を加え２時間くらい置いてから火にかけます 焦げ付かない様にかき混ぜながらお好みの硬さまでにたらサラダ油を小匙一杯を加え一煮立ちで出来あがります あまり日保ちしないので少量ずつ作るほうが良いですよ 柿ジャムは市販品が少ないし他のジャムと比べるとたかいので家で作るほうが安上がりです 殺菌 脱気が出来るのなら瓶詰めにしておくと半年くらいは食べられます 我が家では堅めのかきをスライスにして柔らかいのをすりおろしてつかいます この方法だと砂糖の量が少なくてすみます（ちなみに私は柿の産地で育ったのでこう言う使い方が簡単に出来ました）
noname#199
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