簡易キッチンで料理

質問

今下宿をしているのですが、簡易キッチンしかなくて、料理がなかなかできません。因みにあるものは：
・電子レンジ
・冷蔵庫（冷凍庫なし）
・まな板、包丁
・トースター
・湯沸しポット
・食器類はそろっています。
以上です。

今まで試しにやってみたのが、電子レンジでインスタントラーメンです。大きめのボールにお湯を入れて３分半ほど電子レンジにかけてグツグツやると、普通にラーメンができました。

普段は、パンを焼いて食べたり等、どうしても炭水化物中心の生活になりがちです・・。どうかもっと健康的な食生活をするためにこの簡易キッチンで出来る料理はないかと日々考えています。

料理上手のみなさま、何か思い浮かぶ調理法はありませんでしょうか？成功するかどうかに関わらず、提案やアイデアなどでもいいので、教えてくださいっ！！

パスタなんて作れないでしょうかね・・・。

それではヨロシクお願いいたします。

回答No.12

suisai · ベストアンサー

こんにちは。１０の者です。

えっと、まずはカレーですが、これは私がレシピを紹介するより良いページを見付けましたのではっておきますね。＾＾
http://www.life4myself.net/archives/000057.html

パスタのソースでニンニクを使ったものについてですが、具体的にはどのようなソースでしょうか？
とりあえず、２種類ほど書いておきますね。＾＾

トマトソース

ホールトマト…１５０ｇ
オリーブオイル 小さじ４
にんにく…一片
塩…少々
ブラックペッパー…少々
月桂樹の葉（ローリエ）…1枚
香辛料（バジル、オレガノ等）…お好みで

１，ホールトマト、にんにくをみじん切りにします。
２，耐熱ボールに、オリーブオイルとニンニクを入れ軽くラップをし、オリーブオイルに香りがつく程度に熱します。
３，２に１を加え塩とブラックペッパーで味を付け、月桂樹と香辛料を加えます。
４，ラップをして、時々様子を見ながら熱します。（何度かかき混ぜてください）

ペペロンチーノ

オリーブオイル…小さじ４と２分の１
にんにく…１片
鷹の爪… １本
塩…少々
パセリ…お好みで

１，にんにくをみじん切り、鷹の爪を小口切りにします。
２，耐熱ボールにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れ、軽くラップをして熱々になるまで熱します。
３，ゆでたパスタと塩とパセリを１に入れ、手早く絡めます。

例の如く、味はご自分で調節下さい。＾＾；
それと…このレシピは私自身が実際に作ってみた訳ではありませんので、参考程度にしてくださいませ。
ご期待に少しでも添えられればいいのですが…。
別のソースや、他の料理案など、ご希望がございましたら遠慮なくご質問下さい。＾＾

ではでは、この辺りで失礼いたします。
健康的な食生活がおくれますように…！

お礼

再びご丁寧にありがとうございました！カレーのレシピも拝見しましたが、思ったより簡単そうだったのでぜひぜひチャレンジしてみます！具に火の通りやすいものを使うというのはいいアイデアですね。

パスタは、私の大好きなトマトベースとぺぺロンチーノをご紹介いただいて、とても嬉しいです！絶対作ります！
本当にありがとうございました（感動！！）

回答No.11

popca-win

こんにちは。

　炊飯器を買うことは出来ないでしょうか？あれでいろいろとおかずが作れるそうですが。炊飯器を使った料理の本たしかあったと思います。

　電子レンジも、カップ麺が出来たなら他にもいろいろと使いみちが有ると思います。取り扱い説明書はありませんか？その機器を使って、できる調理例がでています（たいていは）

　「健康的な食生活」のための料理なら、コンロは絶対に必要・・・というわけではないと思います。要は、人間のおなかがちゃんと消化できるよう、火をとおせればいいのですから

お礼

なるほど！炊飯器で野菜を蒸したりすることもできる・・と友人が言っていたのを思い出しました。炊飯器もあるのを思い出しました。気づいてよかった。ネットでいろいろ調べてみますね。ありがとうございました！

回答No.10

suisai

こんにちは。下宿生活、大変そうですね。

試していないのではっきりとは言えないですけど、耐熱ボールと電子レンジがあれば、パスタは出来ると思いますよ。
沸騰したお湯に塩を加え、パスタを入れて時々様子を見ながらかき混ぜてみてはどうでしょうか？
お湯に浸からず無理そうであれば、ちょっと食べにくいですけどパスタを半分に切って、始めからお湯に浸かった状態にすれば、数回のかき混ぜですむと思います。＾＾

他にも、簡単で栄養のありそうな電子レンジレシピをいくつか載せておきますね。

あさりのワイン蒸し

あさり…１５０ｇ
バター…大さじ２分の１
白ワイン…大さじ１
にんにく…少々
ネギ…少々

１，あさりを薄い塩水につけて砂を出します。（水５カップに塩大さじ１ぐらい）
２，深めのお皿に材料を全て入れラップをし、あさりの口が開くまで熱します。

甘煮

牛薄切り…５０ｇ
しょうゆ…小さじ２分の１
片栗粉…小さじ３分の１
ショウガ…３分の１片
ジャガイモ…１個
ごま油…小さじ１
さやいんげん…２０ｇ
＊みりん…小さじ２
＊砂糖小さじ１
＊しょうゆ…大さじ１

１，牛肉を細く切り、醤油で味を付け片栗粉をまぶします。
２，耐熱ボールに１を入れ、ショウガを千切りにして加え、ラップをかけ１分３０秒ほど熱します。
３，ジャガイモの皮をむき、細めの拍子木切りにして水にさらし２に加え、更にごま油を入れラップをかけ、５分ほど加熱します。（途中１回か２回かき混ぜてください）
４，さやいんげんをラップに包んで、３０秒ほど熱し、適当な大きさに切ります。
５，３に材料を全て入れてかき混ぜ、ラップをして約３分加熱します。

ほうれん草のソテー

ほうれん草…１００ｇ
バター…小さじ１
塩・こしょう…少々

１，ほうれん草を半分に分け、葉と茎を交互にしてラップに包み約２分ほど熱し、冷水につけてアク抜きをします。
２，１を適当な大きさに切り、お皿に乗せて塩こしょうで味を付けます。
３，バターを乗せ、バターが溶けるまで熱します。（ラップは要りません）

熱する時間や味は調節してくださいね。
味にすごく拘らなければ結構、色々出来るみたいですよ。＾＾
時間や手間を惜しまなければ、カレーや茶碗蒸しだって出来ますよー。
何か是非食べたいー！というものがあれば是非聞いてみてください。
あ、それとオーブンは使えるのでしょうか？あれば更に幅は広げられます。（グラタンや焼き魚など）

ではでは、この辺りで失礼します。
何かあれば遠慮無くどうぞ☆

お礼

ご丁寧にありがとうございます。詳しいレシピは大助かりです！電子レンジでいろんな野菜が調理できちゃうんですね。ほうれん草のソテーなんかは、単純だけど思い浮かびませんでした。
オーブントースターはあります。小さいですが細かい温度設定などできるみたいです。
もしよろしかったらカレーの作り方教えていただけませんでしょうか？あとパスタのソースでニンニクを使ってた物は作れますか？
よろしくお願いします！

回答No.9

K-1

インスタント和風野菜煮物
材料
・冷凍和風野菜ミックス
・めんつゆ
・出汁のもと

作り方
・どんぶりに野菜を一掴み、凍ったまま投入。
・出汁とめんつゆをあわせたものをカップ１－２杯、野菜が浸る量を入れる。
　出汁とめんつゆの配合は好みがあるので、何度か試してみてください。
　自分は出汁２：めんつゆ１くらいです。
・レンジで１５－１７分加熱。
・冷めたら汁は捨てる。
出来上がり。

つみれや練り物（さつまあげ、ちくわなど）、鶏肉などを入れてもいいでしょう。
食べきる分だけ作れます。

あとレンジで米が炊ける容器とかも売っていますし、パスタ茹でなども出来ます。
最近はレンジで調理するためのグッズもいろいろあるので、一度調理器具売り場に行ってみてはいかがでしょうか。

お礼

どんぶり、いいですね～。美味しそうなレシピありがとうございました！

回答No.8

satosatokinko

本屋さんに行けば料理本のコーナーがありますよね。そこに電子レンジのレシピ本があります。タンドリーチキンやら、カレーやら、煮びたし、エビチリなどの作り方がたくさん出ています。私は1冊購入し、大変重宝しています♪
ご参考までに。

お礼

そうですね、本屋さんに今度いって来ます。カレーなんて作れるんですか～！是非レシピが欲しいものです。ありがとうございました。

回答No.7

arutyunn

「電子レンジ　料理」というキーワードで
調べただけでも結構出てきますよ＊
便利になりましたねぇ＾＾

http://www.murakami-s.com/index.htm

http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/range/010a.html

http://micro-maro.cool.ne.jp/bace-menu-06r.html

レンジでパスタと同じところから
レンジで温野菜というのも出ています☆
愛用しています！
あとレンジでケーキを焼く容器や
ご飯が炊ける容器なんかもありました！！

耐熱皿でバターと小麦粉を練って5秒ほどレンジで
チンして牛乳を少しずつ加えながらチンするとホワイトソースができます。
バスタとブロッコリーなんかをレンジでゆでて
ホワイトソースに混ぜて塩コショウで味付けして
耐熱皿に移して粉チーズをかけてトースターで
焦げ目がつくまで焼くとグラタンなんかも
作れちゃいますよ＊

お礼

電子レンジでパンが出来ちゃうんですね～。いろいろサイト教えてくださって助かりました。３番目のサイトはレパートリーがすごいですね！ありがとうございました。

回答No.6

hinasato

●野菜（ニンジンなど）やジャガイモを乱切りにし、軽く水を振り掛けてレンジで加熱すると煮たようにやわらかくなります。水気を切って耐熱皿に入れ、缶詰のホワイトソースをかけてトースターで焦げ目をつければグラタンができますよ(^o^)野菜も摂れるしいかがでしょうか。鶏肉を入れたい場合は・・・水を張ったボウルに放り込んでレンジでチンすれば蒸せますかね？鶏肉はちょっと火がとおりにくいのでモモ肉などを薄めに切れば大丈夫と思います。

●同じくボウルに水を張り、切った野菜（キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、白菜など）とソーセージ、固形ブイヨン（スープの素です）を放り込んでよく加熱。火が通ればボウルを取り出し、塩コショウで味を調えればポトフができます。レンジで軽く温めた牛乳を少し加えればミルクポトフになります。

●グラタンのやり方で鶏肉に火を通すことができれば、ささみなどを火を通して、裂いて、マヨネーズ・しょうゆ・ごま油（１：０．５：０．５）を和えてバンバンジーの出来上がり！きゅうりの千切りを付け合せればいいですね。

炊飯器はありますか？
ご飯が炊ければレンジだけでお稲荷さんも作れますよ～。
参考になりましたでしょうか？
健康的な食生活送ってください(^o^)

お礼

ご丁寧にありがとうございます！電子レンジとトースターを活用してグラタン・・いいですね！そんな豪華な食べ物が作れるとは思ってませんでした。試してみますね。野菜中心の料理を教えていただいて嬉しいです！

回答No.5

KINGBIRD

パスタを茹でるだけなら電子レンジででもできますよ。
http://www.kureha.co.jp/living/02kk/index26.html
　ちなみに１００円ショップでも同じものを見た、しかも「おいしく茹でるうどん」と並んでいた、と聞きました。百円ショップのほうが上手（笑）。

　ソースはレトルトか、あとは卓上コンロを買うとか・・・そういうことになってしまいますけど。
　耐熱ボウルにバターや油を入れれば、野菜やベーコンなどを使ったソースもできると思います。煮込むのも簡単だと思いますよ。
　知り合いはそれでスープとか作っていますよ。まずバターを溶かし、そこに切った野菜を段階をふんで入れる。火が通りにくい野菜を先にいれて半分ほど加熱し、残りの火の通りやすい野菜や油で調理しなくてもよい野菜を入れてまた加熱、さらにスープを入れて加熱、といった感じだそうです。
　他に麻婆豆腐なんかもけっこう作れる、と聞きました。電子レンジで作る本を一冊持っていて、それを活用しているそうです。
　炒めものはできませんが、彼女が持っているのは電子レンジオーブンだったので、オーブン機能で春巻きや鶏のから揚げも作っていましたよ。油を塗ってオーブンにかけるんです。さっぱりしていましたが、美味しかったです。

　ところで、「大きめのボウル」がちゃんと耐熱かどうかが気になります。耐熱でないものは、ある日いきなり割れることがあります。体験済みです。

お礼

１００円ショップにあると聞いてホッとしました！値段が気になるところだったので・・。
知り合いの方は、すごくマメに料理されますね。参考になりました。
ご心配いただいたので、確認したところ、耐熱でした！ありがとうございました。

回答No.4

noname#182251

電子レンジの使い方がポイントになりそうです。
ということでメーカーのページを参照しました。色々あるみたいです。別にサンヨーがお薦めということではありません。好みのところを探してみては？

参考URL：

http://www.sanyo-cook.com/range/

お礼

本当に色々作れるんですね、レンジで。他のメーカーも見てみたいと思います。ありがとうございました！

回答No.3

ceita

http://www.kureha.co.jp/topics/h150130.html
なんてどうでしょう。

こういったシリーズは結構でていていろんなものが作れるみたいです。

お礼

すごい！こんな画期的なものがあるなんて！どこにうってるのかわからないけど、探して見ます。ありがとうございました！

回答No.2

noname#17522

せめて電気鍋があれば良いのになあと思います。
これがあれば鍋物・炒め物・焼き物ができますから。
机の上で野菜や肉を焼きながら食べられるし、
勿論パスタもできます！

でも今ある道具でやるならできるかどうかはともかく
湯沸しポットに細かく薄く切った野菜を入れて茹でる。
そこにだしのもとと味噌を入れて味噌汁～♪
この味噌汁にレンジかトースターで焼いた餅を入れたら「お雑煮」
（あとでお湯を沸かすのに支障があるかな？汗）

マッシュポテトなら普通に電子レンジでできますね。
ジャガイモをラップに包んで３－４分、チンする。
そして皮を剥いてつぶし、塩コショウとマヨネーズであえる。

また思いついたら書きます。

お礼

電気鍋ってのはいい考えですね！鍋を買わなくてもいいっていうのは助かります。
マッシュポテトは出来そうです。思いつきませんでした。今度ジャガイモ買ってきます！ありがとうございました。