手作りお菓子の賞味期限

質問

子供によくクッキーやケーキを作ることが多いのですが、作りすぎてしまうこともよくあります。
どのくらいで食べきらないといけないのでしょうか？

回答No.3

noname#57875 · ベストアンサー

手持ちの本によりますと、

クッキー…密閉容器に入れ室温で１週間
バターケーキ…ラップに包んで室温５日間、冷蔵庫１週間
シフォンケーキ…ラップして室温で３～４日間、冷蔵庫６日間
生クリームのショートケーキ…ラップして冷蔵庫２日間

こんな感じです。

バターケーキ・シフォンケーキは冷凍保存可能で、ラップしたものをさらに密閉容器などに入れて、１ヶ月保存が可能と書いてあります。

ミルフィーユや、カスタード入りのタルト、シュークリームに至っては「その日のうちに」と書かれていましたが、多分食感の問題だと思います。
（生地の部分のみだったら冷凍保存可能）

お礼

意外と日持ちするものなんですね。冷凍保存するのもよさそうですね。
とても分りやすく回答して下さり、ありがとうございました。

回答No.2

noname#84897

クッキーのように乾燥したものと、水気の多いケーキとではだいぶ違います。ケーキの方は、長くおいておくとカビが生えたりしますが、冷蔵庫で一週間くらいはだいたい大丈夫です。（多少味は落ちます）
クッキーはかなり持ちますが、湿気ないように缶に入れるなりした方がいいです。これもだんだん味が落ちます。
心配だったら、冷凍したらどうですか？

あたためておいたオーブントースターにしばらく入れて余熱であたためると、焼き立てみたいにほこほこになりますよ。（そのまま焼くとこげたりします。）

お礼

冷凍したり、余熱であたためるのは、よさそうですね。試してみます。ありがとうございました。

回答No.1

yuyuyunn

はじめまして

保存料入ってないですもんねぇ
冷蔵庫に入れて
シリカゲル入れれば少しは持つと思いますが・・・

風味が変わるまで・・ってどのくらいでしょうか・・ね。

お礼

そうなんですよね。保存料が入らないので、わからないんですよね。シリカゲルも使ってみるのもよさそうですね。ありがとうございました。