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オススメのチョコを。
先日、カボレーのセミスウィートチョコ(タブレット)を購入したのですが、どうも、甘くて合いません。 しかし、1400gも購入したために困っています。 ビターなチョコと割って使おうと思うのですが、 お手ごろなメーカーと種類のアドバイスをお願いします。 (ヴァローナには手が出ません・・・) どちらかというと、酸味より苦味が好きです。
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こんにちわ、値段的に同じぐらいでビターな種類があるのはベルコラーデ、カカオバリーぐらいでしょうか。最近は国産でもかなりいいものがでてきました。しかし、値段がなぜか欧州産より高いですが。個人的にお勧めはエルレイです。
お礼
遅くなって申し訳ありません。 とっても参考になりました、ありがとうございます! エルレイ、チョコに疎いので全くノーマークでしたが、テイスティングレポートなどを見てみたら、とっても興味がわき、お値段も辛くないので、さっそく試してみようと思います。