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本格的なビーフシチューのレシピ
kazugooの回答
市販デミを使った本格レシピは他の方がお答えなさっているので、別なことを・・ 完全にデミを最初から作るレシピはやはり見つからないです。。。 市販のデミを利用して本格的デミを作るのだけは、見つかりましたが。 これを利用して、他のレシピに合わせ作っていくってのは、いかがでしょうか？ http://www2.neweb.ne.jp/wd/rando15/tyubou/sikomi/demigras/ あと、アドバイスなのですが、市販デミは何故か Ｈ社 の缶詰デミを使っているケースが多いですが、はっきり言って、あまり味が良くありません。 そこで、 アリアケジャパン http://www.net-ir.ne.jp/ariake/ （何故かデミソースはＨＰで紹介されていない。物は有るんですけどね） または、 キスコ（ＨＰ不明。無いのかも） の、デミグラスソースをお使いいただくことをお勧めします。 レシピ上、水を使うっていうのもありますが、替わりに同社のフォンドボーを使うのも良いでしょう。 レストランで多く使われている食材ですので、とても美味しくできあがると思いますよ。
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