ミルク鍋か豆乳鍋のレシピを教えてください。

質問

どちらかに挑戦しようと思ってます。
ミルク鍋って洋風が多いと思うのですが、できれば和風の鍋を教えてほしいです。
特にスープの味付けを知りたいですが、鍋に入れる具もこんなのが合うというのも教えてほしいです。
よろしくお願いします。

回答No.1

Tatsu616 · ベストアンサー

お味噌で、牛乳の臭みを取るのがミソのようですね。^^

http://www.chuden.co.jp/ecolife/shoku/eco/28.html

http://www.funin.info/genki_menu/shun/kisetu02.htm

回答No.3

yume-neko2003

NO2です。
ごめんなさい。コチュジャンは豆乳ではなく、
味噌と混ぜて作る料理でした（汗）
でも、これもおいしかったです。

回答No.2

yume-neko2003

讃岐うどんの豆乳みそ鍋（４人分）
さつまいも（鳴門金時がべたー）１５０～２００g
鳥モモ肉　１枚
大根　４～５cm
にんじん　半分
しめじ　１パック
油揚げ　１枚
讃岐うどん　２玉
青ねぎ　３～４本
鶏がらスープ　４カップ
ミソ　大４
豆乳　２カップ
一味唐辛子　黒こしょう少々
とても美味しかったです。
厚揚げなんかも美味しいと思います。
味噌の代わりにコチュジャンを入れると、アジアン風で、また一味違った美味しさです。
（その際はジャガイモでも、美味でしたよ）
是非お試しあれ(^.^)