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ゆで卵の黄身を中心に
syou2001の回答
- syou2001
- ベストアンサー率29% (141/483)
haizyさんも答えて、はりますが、 沸騰しているなべでゆで卵を作る場合、 卵は平均的に、殻から、卵中心に向かって、 固まっていきますので、ナベを かき回して、卵をころころと転がすことによって、 だんだんと外側から固まっていきますので、 だんだんと真中に寄せられ・・・。 最後には、ほぼ真中にいる、ゆで卵が作れますよ。 あと、ご存知だとは思いますが、 冷蔵庫から出して少しして、水からゆでると、 殻のひび割れも防げます^^
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