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念願のルクルーゼ購入☆初心者です。
こんにちは、お世話になります！ 先日ようやく念願のルクルーゼ ココットロンド22ｃｍの両手鍋を購入しました！！ 今まで使っていた両手鍋が寿命となって、買い替えで悩んだあげく思い切って購入となりました。 ただ・・・使用方法が全くわかっていません。 ルクルーゼの特徴にある 「弱火でも優れた機能性で経済的」 「保温性バツグン」などありますよね？？ たとえばよく作る料理で 市販のカレー・シチュー・ハッシュドビーフ等のルー系、 チキンのトマト煮こみや肉じゃが等の煮込み系、 どのように使えばいいんでしょうか・・・？ いいものを買っても使いこなせないと意味ないですよね。 弱火でも短時間で出来るということなんでしょうか？ マニュアルどおりにしか作れない料理ベタなので、ルクルーゼで調理するコツや方法を教えていただけると幸いです。 また市販のルー系や煮込みものを料理したものをそのまま鍋に入れたまま、1.2日置いておくのは不向きですか？ また日本仕様でサビ止めしてあるとのことですが、 気をつけなければならない手入れ方法を教えてください。
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こんにちは。 ル・クルーゼを購入されたのですか。 なかなか料理熱心の方みたいで、素敵ですね。 私も見習わなくては・・・。 ル・クルーゼの手入れについて、 説明のあるサイトのURLを下にはりました。 ↓ All About 「スタイリッシュ レシピ」 「ハーブ＆レモンの牛肉白ワイン煮」 の レシピもあり。 http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20040107A/index2.htm 他にも、レシピがありますので、 参考にしていただけたら、幸いです。 「冬野菜のスープ ３種類」 http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20031118A/index.htm 「ベトナム屋台 風どんぶり」 http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20030924A/index.htm 「丸ごと玉ねぎ入り オニグラスープ」 http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20040204A/index.htm 「赤ワインピラフ」 http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20040303A/index.htm 「モロッコタジン」 http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20040331A/index.htm
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