- ベストアンサー
冷奴の食べ方
kotokoの回答
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
takamiyさん、こんばんは 豆板醤とごま油を混ぜ、醤油を少し入れて 茹でた、ヤリイカに和えます。 ここまでは、あの周さんがテレビで言っていたので 試してみたらとても美味しかったです。 その時タレがあまり、お豆腐にも合うかなと思い、 食べてみたら、本当に美味しかったです。 残ったタレだけではなく、最初からヤリイカも一緒に お豆腐に乗せても美味しいですよ。
関連するQ&A
- 冷奴のおいしい食べ方
私は豆腐料理が好きで、中でも冷奴が大好きで毎日食べます。 しかし毎日、かつお節とネギ、醤油をかけた同じものばかり食べていて飽きてしまいます。 みなさんは冷奴にどのような工夫をして食べていますか？ おいしい冷奴の食べ方を教えてください。 お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- お酒のつまみ 中華風冷奴、、？
お酒のおつまみを作ろうと思います。よく目にする、お豆腐の上に香味醤油のような物がかかった冷奴ってありますよね。あのおつまみの作り方を知りたいです。葱とかニンニク（？）のみじん切りにお醤油か何かを混ぜたような物がかかった冷奴です。お料理の本に載っていそうで載っていないので、ご存知の方がいらっしゃいましたら是非教えて下さい。お願いします☆
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 冷奴のトッピング＆具沢山スープ
こんにちは。 そろそろ夏の気配を感じるようになってきましたね。 夏といえば、わたしには（もちろんみなさんも）欠かせないものが「冷奴」ですが、みなさまは何をトッピングされますか？ １．ネギ、かつおぶし、しょうがにしょうゆ（またはめんつゆ、ポン酢） ２．キムチとしょうゆで韓国風 ３．たまねぎスライスとラーユ、しょうゆで中華風 （あればパクチーやピータンなんかを加えるとさらにおいしくなりますが。。） くらいしか思いつきません。 お豆腐自体が淡白なんで、何にでも合うとは思うんですが、皆様の冷奴の食べ方を教えてください。（ついでに他のおかずも教えていただけるとさらにうれしいです。） もう一つは、わたしの定番（というか一人暮らしなもんで）メニューにはたっぷりの野菜等で作る「具沢山スープ」があります。 これも皆様のオススメを教えてください。 私のよく作るのは「にんじん、じゃがいも、たまねぎ、きのこ」等の野菜を煮込んで、味噌汁風にする、カレーやシチューにする、ポトフにする位です。 お忙しいところ恐れ入りますが、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 冷や奴と湯豆腐の違い
ちょっと気になる程度なのですが 質問させていただきます。 私は冷や奴が苦手で 湯豆腐はどちらかというと好きです。 お鍋には豆腐は欠かせません。（といっても1/5丁ぐらいしか食べないのですが） 冷や奴が苦手な理由は味です（素材そのものの味）。 原材料からして大豆の風味だとは思うのですが 湯豆腐にすると、その味が全く無くなります。 なので食べられます。 温めることで風味が飛ぶのでしょうか？ 気になっています。 分かる方、回答お願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 豆腐の水切りアイデア（小さな冷奴用）
3個パックなんかで売っている小さな使いきり用のお豆腐の水切り法が知りたいです。 冷奴用なので軽く水気が取れて、なおかつできるだけ洗い物を少なく簡単にできる方法がありましたら教えて下さい。 ちなみに自分ではキッチンペーパーで包み小皿でサンドという方法で試してみましたが、キッチンペーパーの模様が付いてしまって、小皿だけだとお豆腐が崩れてしまいました。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ザーサイ豆腐を知っていますか?
皆さんが通っていた(いる?)学校でザーサイ豆腐という給食メニューがありましたか? 私の学校ではあったのですが、ネットで紹介しているザーサイ豆腐とはかなり違うんです。 私の学校のザーサイ豆腐は、厚揚げとザーサイの中華炒めのようなものです。しかし、ネットで見たザーサイ豆腐は、冷奴の上にザーサイをのせるというもの。 皆さんのところではどうでしたか？ちなみに、一番好きだった給食メニューはなんですか? 回答まってまーす。)^o^(
- ベストアンサー
- 中学校
- 醤油かけすぎ？
私は冷やっこが好きでよく食べるのですが、冷やっこを食べていると醤油をかけてもかけても足らなくなってどんどんかけ足してしまいます。 普通にお皿の上で食べていれば余分な醤油は皿の上に残るのであまり問題にならないと思いますが、私は面倒くさがりなのでご飯を盛った丼の上に豆腐を乗せて「豆腐丼」にして食べています。 ということはあのすごい量の醤油を全部食べているってことになるんですよね？やっぱりそれは体によくないんでしょうか？やめた方がいいんですかね？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 豆腐があわない体質
豆腐についての質問です。 わたしは小さい頃から豆腐が嫌いでした。 大人になって「大人の味」に慣れて薬味などをかけて 冷奴を食べられるようになりました。 しかし、最近気が付いたのですが、 どうやら冷奴を食べると必ず腹痛を起こし、 下痢をするみたいなのです。 豆腐が体に合わないのでしょうか？ それとも、豆腐に含まれる成分の中で、 アレルギーを起こすものがあるのでしょうか？ とても気になるので教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
お礼
アドバイス、ありがとうございました。 調味料さえ揃えば、簡単にできそうですね。中華風ですね。一度、試してみます。