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にせものキムチ？
キムチの食品表示部分を見ると、品名のところに「塩漬」となっている物と「しょうゆ漬」となっている物の2種類あります。 以前しょうゆ漬のキムチは、いわゆる「キムチ風味付け野菜」であって、乳酸菌とか入ってない（発酵させてない）ものだと聞いたことがあります。 だとすると、しょうゆ漬キムチは偽物なのでしょうか？？
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- hyolee2000
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ふたが韓国語で、だんだん酸っぱくなってくるキムチが良いと思います。
お礼
ご回答ありがとうございます ＾＾ キムチ風味の物も、ふたに韓国語を使ってそれっぽくしてあるものが結構あります ＾＾； 自分が必要としてるものを探すだけでも色んな知識が必要で大変ですよね ＾＾；
- usa_chan_usausa
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体調を良くするためにキムチを食べる場合には「発酵食品」と書いてあるものを選ばないとダメだって言っていました。でも普通のスーパーには発酵食品のキムチは置いてないですよ… しょうゆ漬けとかばっかりです。 商品表示が厳しくなってきたので、表示を良く見ると「キムチ風味」とか逃げてるのが多いです…
お礼
早速のご回答、ありがとうございます ＾＾ 某スーパーにて「納豆と混ぜると血液サラサラ」という文句がキムチ風味製品の前に掲げてありました ＾＾； 消費者は細かい点まで理解しておかないと損することになっちゃいますよね。
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