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シェパードパイのシェパードは?

  • 質問No.10779
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お礼率 75% (15/20)

スコットランド料理のシェパードパイ。このシェパードってのはどういう意味があるのでしょうか?シェパード犬のシェパードに関係あるのでしょうか?ご存知の方教えてください。
「シェパードパイ」
http://www.nishinippon.co.jp/media/beef/dish/cooking06.html

質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.1
  • ベストアンサー

ベストアンサー率 39% (331/835)

シェパードとは「羊飼い」を意味しています。もともとは、羊飼いが羊をつれて家を何時間も離れるときに、持って行き食べたことから名づけられたパイだそうです。つまりお弁当用だったんですね。
もちろんシェパード犬も、もともとドイツの牧羊犬だったのを改良したことから名づけられています。
お礼コメント
yosikun

お礼率 75% (15/20)

ありがとうございました。妻に聞かれて調べてみたのですがわからなくて・・・。すっきりしました。
投稿日時:0000/00/00 00:00

その他の回答 (全1件)

  • 回答No.2

ベストアンサー率 42% (29/68)

Pingaさんのおっしゃる通りだと思います。

羊飼いの奥さんが硬いマトンの肉をおいしく食べようと考えられたのが始まりだそうです。

牛肉で作ると名前が変り、「Cottage Pie(コテージ又は、コテッジ・パイ)」になります。蛇足ですが。
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