手作りハンバーグの冷凍保存・解凍について

質問

うちで作ったハンバーグを冷凍したあと調理すると、水っぽく柔らかくなってしまします。
解凍は、電子レンジの解凍機能、冷蔵庫に入れての自然解凍、凍ったまま焼く、と試しました。
調理や解凍方法に問題があるのでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.1

3-3co · ベストアンサー

私は焼いてから冷凍していますが・・・。
１個づつラップしておくので食べるときは電子レンジで温めます。
一度試してみてくださいね！

お礼

さっそくのお返事ありがとうございます。
焼いてから・・・気がつきませんでした（汗）
今度試してみます。
ありがとうございます！

回答No.2

anne33

私も焼いてから冷凍しています。
だいたい冷凍する時は、煮込みハンバーグにしてから、汁ごと冷凍しています。
軽くレンジで解凍して、鍋でキッチリ暖めれば結構おいしく食べれますよ(^.^)

お礼

ありがとうございます。
煮込みハンバーグもおいしそうですね。
試してみたいと思います。