- ベストアンサー
あさりの冷凍保存は出来るのか、教えてください！
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
下記のサイトによるとできるみたいです。 砂抜きを完璧にしたアサリを冷凍用のポリパックに殻のまま入れます。 もちろん水は抜いて中の空気も抜きなるべく真空状態にして冷凍保存するらしいです。
関連するQ&A
- 冷凍食品の保存
こんにちわ 似たトピはいくつかあったんですけど、微妙な部分で 分からない点があったので質問させてください。 賞味期限のことですが、例えば今日が1/1で 購入した肉の賞味期限が1/4だったとします。 すぐ料理するつもりで最初は「冷蔵」していたんだけど 1/4まで調理することなく期日を迎えました。 そこで1/4に「冷凍」保存したら、さらに１ヶ月ぐらい賞味期限がのびるということでしょうか。 検索すると冷凍保存で１ヶ月ぐらいもつらしいのは 分かったのですけど、それってもともと冷凍だった のかなと思いまして。 あと、スーパーで売っている肉や魚でバーコードのシール部分に「解凍済」と表記しているものは、 再解凍ができないということですか？ わざわざそれが表記されている理由がわかりません。 何に注意したらいいのだろうと思って。 よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- この解凍したあさりは食べられる？
家庭で冷凍したあさりを塩水で解凍したらどれも口をぱっくり開けてしまいました もう食べられないでしょうか？ 正しい解凍方法は凍ったまま調理すると知り困っています
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 魚の切り身をフリーザーパックに入れ冷凍保存は？
骨なし鮭の切り身が数枚入ったパックを購入し、小分けにして調理したいので、1枚1枚をラップやキッチン用透明ポリ袋で包み、フリーザーバック（ジップロック）に入れて冷凍保存するのは大丈夫でしょうか？割引シールが貼ってあるもの、無いもの、冷凍保存して冷蔵庫内で自然解凍して食すまでの期間は短い方が良いのでしょうか？それとも冷凍庫に入れて冷凍した状態なら解凍して食す期限は特に気にしなくても宜しいか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍保存について
今日、キノコ類とアボガドが安いので買おうかな？と迷っているのですが、すぐに使う予定がないので、冷凍保存可能ならしてしまおうと思っているのですが、可能でしょうか？ 以前、レモンを冷凍した事があり(1/4カットした物をラップで包んだ)、解凍して使おうとしたら、ベチャベチャになってしまい、レモンの酸っぱさも損なわれてしまいました。 （ちなみに、冷蔵庫で自然解凍しました） カットした物は不向きなのでしょうか？ 冷凍庫って結構便利だと聞くので、色々な使い方を聞かせてください。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- あさりの冷凍保存の仕方を教えて下さい
よく料理レシピに「冷凍あさり」が材料の中に出てきますが、これは自宅で冷凍したものでしょうか？ それとも既成の冷凍あさりなる製品が売られているのでしょうか？ 自宅であさりが冷凍できるとしたら、その方法や注意点を教えて下さい。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- マーガリンを冷凍しても大丈夫ですか。
賞味期限があと三日で切れるマーガリンをもらったのですが、まだ使っているマーガリンもあるので賞味期限内には使いきれません。 ッで、マーガリンを冷凍保存はできるのかなと思いご質問しました。 未開封でずっと冷蔵庫に入れていたらしいです。 冷凍保存できるとして解凍したい時 入用分だけ取れる それともガチガチなのかな。 また、賞味期限切れても、何日ぐらいなら冷蔵庫の保存で食べれるのかな。 お願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- あさりを１日生かせておく方法を教えてください！
昨日、スーパーであさりを買って来ました。 一人暮らしを始めてあさりを買ったのは初めて！ ボンゴレのパスタでも作ろうと張り切っていたのに、コロッと忘れて他のものを食べてしまいました。 たった今気づいて、慌てて砂抜きを始めました。 塩水に浸けたらあさり達は急に元気に泡を出し始めました。 でも、今日食べようったって、もうお腹はいっぱいです(>_<) 明日の夕飯にしようと開き直ったのに、ラベルには消費期限は7/3（今日）です。 一人暮らしですから、昼間は閉め切った暑い部屋の中であさり達は元気に生きていてくれるでしょうか？ (1) 部屋に置いたままにする (2) このまま冷蔵庫へ入れる (3) 消費期限が過ぎるから捨てる (4) その他 どれがよいのでしょうか？ また、その他何かアドバイスをお願いします！！！
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
