- 締切済み
生で ナス を食べますか？？？
suuzy-Qの回答
- suuzy-Q
- ベストアンサー率12% (83/664)
買ったのは食べないけど、もぎたてのだったら、塩して食べてる。うちのおとっつあんが。
noname#1055
- noname#21649
関連するQ&A
- オクラ食べる時、ゆでる？生？
普通に輪切りにして、鰹節ふりかけて、しょう油かけて 食べるんですが、ゆでた方がいいですか？ 生でもＯＫですか？生の方がおいしい？ 教えて下さい。 昔、親がゆでてたような気がして・・。 気のせいかも・・。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 鰹節を使った料理
普通、鰹節といったら 出汁を取るとか、削って小さくなったやつを醤油瓶の中に入れる または、冷や奴やおひたしにかける とかに使いますよね。 今回の質問は 鰹節を使った料理 例えば、鰹節のカレーとか鰹節とジャガイモの煮物、 青椒肉絲の豚肉の代わりに鰹節を使った青椒鰹節絲とか。 詳しい料理法があれば 教えて下さい
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 冷奴のトッピング＆具沢山スープ
こんにちは。 そろそろ夏の気配を感じるようになってきましたね。 夏といえば、わたしには（もちろんみなさんも）欠かせないものが「冷奴」ですが、みなさまは何をトッピングされますか？ １．ネギ、かつおぶし、しょうがにしょうゆ（またはめんつゆ、ポン酢） ２．キムチとしょうゆで韓国風 ３．たまねぎスライスとラーユ、しょうゆで中華風 （あればパクチーやピータンなんかを加えるとさらにおいしくなりますが。。） くらいしか思いつきません。 お豆腐自体が淡白なんで、何にでも合うとは思うんですが、皆様の冷奴の食べ方を教えてください。（ついでに他のおかずも教えていただけるとさらにうれしいです。） もう一つは、わたしの定番（というか一人暮らしなもんで）メニューにはたっぷりの野菜等で作る「具沢山スープ」があります。 これも皆様のオススメを教えてください。 私のよく作るのは「にんじん、じゃがいも、たまねぎ、きのこ」等の野菜を煮込んで、味噌汁風にする、カレーやシチューにする、ポトフにする位です。 お忙しいところ恐れ入りますが、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 弁当に野菜は向かない？臭い
ほっとんど弁当も作らないのですが質問させてください。 １、キャベツの千切りなど、野菜を切ったもの。 ２、ブロッコリーやアスパラやにんじんなど、普通にゆでたもの。 入れるときには何てことないのに、弁当箱を開いた瞬間に何とも言えないくっさーい臭いがします。友人も茹でブロッコリーとかよく入れてますが、全くそんなことないようです。何がいけないのでしょうか？ちなみに、普通に茹でて水を切ってそのまま入れるか、塩入れて茹でるか、茹でた後にしょうゆとかかつおぶしかけてもダメでした。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 北関東の夏の田舎料理（ひやしる、白なす）
埼玉県北部に長いこと暮らしておりますが、我が家に代々伝わる夏の料理を紹介します。みなさんのお宅ではどうですか？ 「きいたこともない」 「うちはこう作る」 等々、ご意見ご感想をお聞かせください。 １ ひやしる。 宮崎の方で有名な「冷や汁（ひやじる）」と起源は同じかもしれませんが、材料がもっとシンプルです。 （１）すり鉢で煎り胡麻を擂る（する）。 （２）みそを加える。 （３）キュウリ、みょうが、しそ、ハム等をお好みで加え、さらにする。 （４）できあがった具入りみそを氷水で溶いて、うどんを入れて食う。そのまま汁として飲んでもいいし、ご飯にかけても良い。 ２ 白なす 白というより黄緑で、丸い。普通のなすよりくせがなく、苦手な人でもいけそう（と想像しますが、私は大好きなので、嫌いな人の気持ちわからず）。ネットでは、普通の紫ナスを真っ白にしたような品種も紹介されていますが、ここでのナスは黄緑で丸い。 これはみそ汁の具にするのがいい。湯がいて冷たいうどんのつゆにいれてもいいし、暖かいうどんの具でもよい。 昔は自宅の畑で栽培していましたが、現在はスーパー等でもなかなか入手困難だと思われます。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- お宅の自慢の簡単さっぱり料理は？
もう一品ほしいと思うときにスピーディに作れるさっぱりした小鉢、酒の肴などありましたら教えてください。 できれば下記の香りのいずれかか、又はそれ以外でも香りのあるものを使ってできるものがいいです。 生姜、ニンニク、ネギ、ネギ油、梅干、海苔、鰹ぶし、ゴマ、ゴマ油、レモン、ミョウガ、その他香りのある調味料 ちなみに美味しかった一品を一つ紹介しておきます。 冷奴：ネギの千切り（白髪ネギ）をネギ油と、ちょっぴりの塩で揉んで、豆腐に乗せ、しょう油でいただきます。美味しいです。 マイタケの大根おろし和え：マイタケを塩コショウで炒めおろし大根に加え、ポン酢でいただく。 これから暖かくなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますよね、皆さんで知恵を出し合って沢山レシピをストックしておいて、簡単に支度を済ませ、空いた時間を上手に使い、美味しい料理で旦那様を笑顔にしましょうよ。(^^) レシピは何個でもＯＫです！
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ブラックベリーでのジャムの作り方
我が家の庭のブラックベリーは、花が咲きました。 その後には実がなり、黒く色づく。 そこで、質問ですが、生食でもジャムでも、昨年は家族に不評でした。 それは、十分に熟した果実を収穫し、甘味は合格だったと思いますが 粒粒と言うのか種なのか？ 食するとじゃりじゃり感が残る為です。 生食で食べたり、ジャムとして利用（パンやヨーグルトの上に乗せる為）、作り方はブラックベリーをミキサーやミルで粉砕の後にグラニュー糖とハチミツを入れ、若干のブランディを加えて煮沸したのですが・・・。 ブルーベリーでは家族全員に好評だった（勿論、生食でも）のに、ブラックベリーはじゃりじゃりの食感が不評、クレームの原因でした。 どなたか、作り方のアドバイス。 特にじゃりじゃり感の出ないような漉す方法、調理方法がありましたらご教授をお願い申し上げます。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 生で「ナス」って食べれますか？（食べますか？）
うちの実家では、生のナスが食卓に出てきます。 （細長く切って、しょうゆとみそをかけます） しかしながら、他人に聞いても生でなすを食べたことが あるという人がいません。というより食べられるの？と 聞かれます。 そこで質問ですが、生でなすを食べるかどうか お聞かせください。 食べるのはおかしい、とかの意見等もあればお聞かせください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
おたくの、おとっつあんは案外と私の年齢に近いのかもしれません ”もぎたて”が手に入る環境が必要なのかもしれませんね・・ おとっつあんに宜しく・・