教えて下さい、トレーニング方法を

質問

よろしくお願いします。

身長160cm・体重53kg～55kg・体脂肪率15%～18%。
タバコを止めたのをきっかけに、トレーニングを始めました（太り始めた為に）。
目的は身体作り、腹筋を割るためです。
最近まで自宅で器具なしのトレーニングを行ってきました。
メニューは腹筋上部・下部・腹斜筋。ダンベルフライ・ダンベルプレス。スクワット。リバースプッシュアップ。ダンベルロウイング、でした。
これを一年ぐらい続け、それなりな身体になりましたが腹筋下部がどうしても割れません。脇腹付近の脂肪もまだ残っています。
それが不満で２ヶ月前ぐらいに公営のジムへ通い始めました。そこでマシンを使ったトレーニングと有酸素運動をしています。
マシントレーニングは→レッグエクステンション・カール・プレス。ラット・ロウプーリー。ショルダープレス。腹筋各種。バックエクステンション。
このようなトレーニングをした後、有酸素運動（バイク・ステッパー・ランニングのいずれか）を30分～40分行っています。
※一週間に2～3回通っています。

最近食事も自分なりに考えてみました。総摂取カロリーを1500kclぐらいに設定し、脂肪の摂取量を40gぐらいにしています。

こんな感じでトレーニング等を行っていますが、何かおかしなところや、間違いはないのでしょうか？
最近体重は少し減りましたが、逆に体脂肪は若干ですが上昇しています。身体の見た目はそれなりに仕上げっているような感じがしますが。

ご回答＆アドバイス、よろしくお願いします。

（追記）理想の体型はスイマーとボクサーの中間ぐらいです。身長が低いのであまり筋肉を大きくしたくはありません。