誕生日におすすめの料理＆お酒

質問

月曜日に誕生日を迎えます。
先月、彼氏の誕生日の時は私が忙しくてちゃんとお祝いもできなかったので、ふたり分のお祝いをかねて、今回はちょっと豪華に食事をしようと思ってました。

ところが今度は彼氏の仕事の都合で、その日の仕事が何時に終わるか予測がつかない…ということなので、私の自宅で夕飯を一緒に食べようと思ってます（20時には帰ってこられるそうなので）

そこで、おすすめの料理などがあったら教えてください。
お酒も好きなので、何かおすすめがあったらそれもお願いします。

今のところ、デパ地下でちょっと奮発して食材を買ってきて（生ハムとかサーモンとか）、バゲットに乗せて～とか、ちゃんとワイングラスを出してワイン♪とか考えてます。

普段自炊しているので料理が苦手なわけではないのですが、私の料理はどうも豪快なものになってしまうので（汗）ちょっと雰囲気のある感じにしたいです。スープとかサラダだけは作ってもいいかな～

お酒は普段はビールがほとんど。焼酎以外はわりと何でも飲みます。彼氏はスパークリング・ワインが好きだったりします（普段はほとんど飲まない）。

何かオススメがあればお願いします！！

回答No.5

connie212D · ベストアンサー

彼氏さんの好みの食事を作ってあげるのが一番ですけど、もしイタリアンが好きでしたら、以下の食事でもいいかもしれません＾＾

「ミラノ風サフロン入りリゾット」に「オッソ・ブッコ」に「ミックスサラダ」。それから、「チーズ」と「フルーツ」を出します。チーズはいろいろな種類のものを出すといいです。この食事にあうチーズですが、グラーナ、ゴルゴンゾーラ（これは、バゲットにのせて食べます。その時、バゲットにはバターを塗って、その上にこのチーズをのせて食べてみてください）、ベル　パエーゼ、タレッジオなどです。また、フルーツは季節のフルーツなどを出してみてください。でも、この食事にあうものは、りんご、洋ナシ、それから白ぶどうです。

で、最後のデザートですが、「チョコレート系のケーキ」などを買ってみてください。彼の誕生日ですから、なんともいえませんが、この食事にあうデザートはチョコレート系のものです＾＾

この料理の問題点ですけど、豪華なので、お金もかかるし、時間もかかるし、材料をそろえるのもちょっと大変です。。。

簡単に出来る料理でしたら、次の料理でもいいかもしれません。

オードブルに、生ハム、イタリアのチーズ、いろんな種類のオリーブ、それにサラミ。サラダはシンプルにバルサミコ酢であえたミックスサラダ、それからメインに魚介類のチーズパスタ（http://ps.allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20030101A/index.htm　）。それから、シンプルにバターを塗ったバゲット。デザートにはさっぱり感覚でレモンのシャーベットでもいいと思います。これだけでも十分お腹はいっぱいになります。

一般的にワインは肉だったら赤、シーフードだったら白ですけど、赤だったらBarolo, Castel del Monte, Chianti, Valellinaあたりがいいと思います。白だったら、Est! Est!! Est!!!, Orvieto Secco, Pinot Grigio, Soave, Verdicchioです。

お礼

回答ありがとうございます☆

聞きなれない料理の名前がたくさん…これからちょっとずつ勉強していきます。
バルサミコ酢は好きなんで、サラダはそんなんでもいいですね～
バゲットは考えてました。
レモンのシャーベットは彼氏の大好きなものです♪探してみようかなぁ。

ちなみに今日は私の誕生日で、彼氏は先月だったんです。
忙しくて今日いっしょくたにお祝いしてしまうことに…^^;
そしてケーキとお酒は彼氏が買ってきてくれることになりました。どんなんを買ってきてくれるか楽しみです♪♪

回答No.4

noname#10339

ワインについてです。

ＡＳＴＩと言うワイン御存知ですか？
ドンキホーテ等に売っているのですが、白のスパークリングワインでアルコールもそんなに（確か８度ぐらい）強くなく甘くておいしいです。お勧めですよ♪
もしドンキに無ければ酒屋さんにエスポア（英語）の看板が出ているお店にあります。

料理はパエリアが良いかなぁ何て自分ごとの様に思ったりしちゃいました（＾＾；

お礼

回答ありがとうございます☆

ドンキホーテが近くにないんですが、酒屋さんに行って探してみます。

パエリアですか…普段ご飯ものばかりなので、今回はパスタにしようかな？と考えてます。
でもパエリアも大好きです♪やっぱり豪快なパエリアになっちゃうんですけど（汗）

回答No.3

nogiku95

頑ばって　ロールキャベツやポトフ、シチューなど煮込み系にトライしてみたら？　因みにわたしのすきなレシピサイトはネスレです！

お礼

私もネスレのレシピサイト好きです♪
煮込み系かぁ…普段牛肉には手が出せないので、ビーフシチューとか。

はっっ！自分が食べたいものになってる…（笑）

好き嫌いのない彼氏なので、私が食べたいものにしてもきっと喜んでくれると思うんですけどね。

回答ありがとうございます☆

回答No.2

Caryo_t

スープ，色々ありますが，季節なのでキノコを使ったクリームスープはいかがですか？んで，簡単に特別な感じを出すために，パイ生地（冷凍で売ってます）をスープボール（無かったら可愛いの買っちゃえ）にかぶせて焼いたらどうですか？
スパークリングは，辛口がいいなら白ですが，ちょっと甘くてもいい＆赤ワインも好きなら，赤のスパークリングも特別な感じがしていいですよ．

お礼

キノコ大好きです！旬ですし、いいかも～
そういえば冷凍庫にパイシートもあったような…
そのアイディア頂きです♪

赤のスパークリングって飲んだことないです。
探してみようっっ！

回答ありがとうございます☆

回答No.1

Makano

パスタとかはどうでしょうか？？簡単に作れるし、おいしいですよネ。いわしのパスタとか明太子パスタとか。。はじめから市販されてる明太子やいわしの具財より生で買ってきて作った方がよりおいしさ増しますよね。。私のおすすめはNHKの料理番組で活躍のレミ先生（女性）のレシピは最高ですよ！機会がありましたら是非見てみて下さい。←キャラはともかくおいしいですよ！（私的にキャラも含めておいしいんですが。。）（笑）！

お礼

回答ありがとうございます♪

私がスパゲティ苦手なので避けてたんですが…よく考えたらスパゲティじゃなくてもパスタっていっぱいありますよね！
いわしのパスタ…どんなんだろう？
明太子は辛いの苦手なのでパスなのです（涙）

平野レミさんのレシピは今度見てみます！
全然関係ないですが、彼女のご主人って和田誠さんなんですね～彼のイラスト大好きなので、びっくりしてしまいました。