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マクドのポテトの原料は？
こんにちは 時々気になるのですが、マクドのポテトにやたら長いのがあります。気になってるのでメモしてるのですが、今日は２０ｃｍを越えるのがありました、これまでの記録は１７ｃｍ ジャガイモだとは思うのですが、あんな長い（デカイ？）種類のジャガイモなんてあるのでしょうか？それとも別の種類の芋？ どなたかご存知ないですか？
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- md-81
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日本のファーストフードや ファミレスで 使われているフライドポテトは ＃３さんの言われるとおり ラセットバーバンクという 品種の ポテトです。アメリカのアイダホ州で生産されるポテトで向こうで 加工冷凍されてから 輸入されます。 http://www.lotteria.co.jp/html/qa2.html http://www.ministop.co.jp/menu/friedpoteto/index.asp このポテト 水分が 少なめで フライには むいているのですが 肉じゃがなどの 煮物にはむいていません。 だから 生のジャガイモとしては 輸入されていないと思います。 このジャガイモ ラグビーボールのような 楕円形をしていまして 長い物は ３０センチ近くありますから ２０センチ越えていても 不思議では ありません。 ただ、冷凍状態のポテトは 非常に衝撃に弱く折れやすいです。 フライするバスケットに入れるだけでも折れたりしますから２０センチを越えた状態で でてくるのは 珍しいですね。
お礼
ありがとうございます、目標２２ｃｍ(^_^)v この前出会ったのは21cmでしたからこれも夢ではないですね、しかも30cmを越える長さに成長するなんて驚きです、これで長年の疑問が晴れました。
- Belle40
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- papapan
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- romiromi
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マックのポテトは 一度マッシュしたものを整形して揚げる と聞いたことがあります。 ですから、原材料云々ではなく、長さはいかようにもなるのではないでしょうか。
お礼
皮が揚がったものが着いていたり繊維ぽいのがありますので成型したものではないでしょうね。
- mikan23
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じゃがいもでしょう。 メークインとかだと横長なのでそのくらいのもあるかもですね。
お礼
そんなデカイメークインって売ってますか？私は見た事無かったです。
- kumakumakumakuro
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ジャガイモです。
お礼
じゃがいもだろーってのは分かっていたのですが
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お礼
ありがとうございます、これで長年の疑問が晴れました(^^;しかし、さすがアメリカやっぱりデカイ種類の芋があるんですねぇ、驚きました。30cmにもなるのがあるそうなので、記録更新？を楽しみにしておきます。