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エビは「蒸し」と「湯で」のどっちが美味しい
バナメイエビなんですが、どっちのが美味しいですか？ 料理に利用するとかは考えておらず、おやつとしてポリポリ食べる予定です
- yamax011
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- ダイエット・食事食品
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質問者が選んだベストアンサー
エビを蒸すことの利点は、食感とジューシーさを維持すること、鮮やかな色を保持すること、そしてより健康的な調理方法であることです。 エビを茹でると少し硬めの食感が得られ、これを好む人もいます。 お好きな方をどうぞ。
お礼