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レストランの店員の休憩時間は？
レストランの店員の休憩時間は何時から何時までが多いですか？ 人によって違うことは承知しております あくまでも何時に休憩を取る人が多いかです
- jihadX
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- レストラン・ファミレス
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人、より「店に寄って」です。営業形態で変わりますから。 お店が、ランチタイムとディナータイムの間に店を閉めるならその間。例えば私の良く行くフランス料理店だと、２時ラストオーダー、3時頃には閉店、それから賄いを（若手育成の場なので）全員で食べて4時半から休憩。６時開店。 ランチからディナーまで通し営業だと全員一斉の休憩がとれないので、客の入り具合を見て店長やシェフが指示。 ディナーのみ営業のところだと、普通は準備が終わって4時くらいから休憩、６時開店とかですね。
お礼