蓮 レンコン

質問

スーパーで売っている食べるレンコンと、花としての蓮は同じ品種でしょうか。鉢で咲かせている蓮の地下茎のような部分は食べても問題ないのでしょうか。

回答No.1

4500rpm · ベストアンサー

花ハスは根の肥大よりも、きれいな花を咲かせるように品種改良されています。
食用の物は、品種改良されて味が良く大きいレンコンとなっていますが、種としては同じです。
特に、毒が有ったり、苦かったりはしないようですので、食べても問題ありませんが、可食部が少なかったり、おいしくないことは考えられます。
また、栽培している土壌が、食用の野菜を栽培することに適さないことも考えられますので、食べる場合は自己責任でお願いします。

「現在日本国内で流通しているレンコンの品種は明治以降に中国から導入した品種を品種改良したものがほとんどである」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3

お礼

ありがとうございます。 感謝して美味しく頂き、気持ちよく鑑賞しようと思います。

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