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カボチャの収穫時期
家庭菜園を始めて、まだ半年なので、本欄では、ジャガイモ、トマトに続いて３つ目の質問となります。よろしくお願いします。 さいたま市在住です。４月末にカボチャの苗を２本植えて、少なくとも４個結実しています。もっとできていそうですが、葉の下になっていてよく見えません。 大きいものは、直径３０センチくらいになっています。色が薄い緑で、表面にしわもありません。店に出ている茶や深い緑色でしわがあるものとは、明らかに違います。 大きくなっているので、収穫してみたいのですが、熟れてないとがっかりだし。ジャガイモみたいに、葉が枯れるまで待った方が良いでしょうか？
- komy3
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雰囲気から品種が日本かぼちゃではないかと思います。これは大きくなります。手抜きもできる（失敗が少ない）ので．捨て作りや初心者の作付けには良い品種です。 収穫期は．８月の旧盆（月遅れではなくて．旧暦の）頃でしょう。 うちでは．良い土地にかぼちゃを植える気分になれない（自家用は手を抜く）ので．荒れ地のやぶのようなところで育てています。だから．いつも収穫は霜が降ってから。 皮をむくときが硬いのですが．霜が降ってから．慌てて収穫しても間に合いますから．落ち着いて．育つのを眺めていて下さい。
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- kotoko
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No.1の続きです 収穫した南瓜は直ぐに切らず10日くらい 風通しの良い場所で切り口（ヘタの部分）を乾燥させると締まってなお美味しくなります （よく乾燥させて置くと秋まで持ちますよ）
お礼
No.1の回答とあわせ、たいへん参考になりました。ありがとうございました。
かぼちゃの収穫時期は、成り口（実と茎との境界の部分）を見て判断します。 時期が来ると、成り口近くの茎の部分が縦に割れて白くなります。これが、茎全体に広がったら収穫です
お礼
今朝、成り口の部分を確認したところ、縦に白くなっていましたが、茎は、まだまだ全盛期で真っ青です。あと１ヶ月くらいかかりそうです。情報ありがとうございました。
- kotoko
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komy3さん。こんにちは 南瓜の収穫の目安ですが南瓜の実のヘタの部分に爪をたて、 硬くなっていれば収穫できます。 まだ柔かい場合はもう少し待ったほうがいいです。 もし間違えてまだ未熟の物を収穫してしまった時は、 漬け物にしても美味しいですよ
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お礼
今朝確認したらまた大きくなったようです。つるが延びなければいいのですが、隣の畑に侵食しないよう世話が大変なので、あと１ヶ月くらいでへたや茎の部分を確認して収穫しようかと思います。ありがとうございました。